1、嚼食。这是吃红参最简便的方法，将红参切成片，直接含在嘴里，生津提神。
2、磨粉。将红参磨成粉，冲服食用，用量根据自己的体质决定。
3、冲茶。将红参切成片，然后用开水冲泡，闷五分钟即可饮用。
4、炖煮。在猪肉或者煲汤的时候可以加入一些红参，使汤粥更有营养。
5、熬粥。将红参切成片，熬粥时加入少许，有滋补身体的功效。
有高血压的人可不可以吃红参
1、没有明确的记载，建议根据自己的情况询问医生。
2、但是按经验，红参可能回升高血压，西洋参可能会降低血压。所以高血压者不适合吃红参，适合西洋参。年轻女性，往往血压偏低，吃了西洋参会由于血压降低引起头晕症状，所以女性大多适合吃红参。
3、红参为五加科人参，栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎，于秋季采挖，洗净蒸制后，干燥。红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，主治体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等证。红参在补虚作用方面强于人参，在中医临床上应用很广泛。
