1、食材：姜1个，红糖10克，牛奶280克，蜜豆两勺，枸杞7粒，红枣3颗，姜汁50克，柠檬1片。
2、选择一块儿手掌大小的老姜，洗净去皮。
3、切碎放在料理机里打碎，备用。
4、找一块干净的纱布包住姜末，用力挤出姜汁。
5、挤好的姜汁放在碗里备用。
6、一盒牛奶倒进锅里，放入红糖，小火加热，加热到周边微沸，冒细腻的小泡泡，即可关火，静止两三分钟。加入红糖呈奶咖色，像奶茶非常好看。
7、把热好的牛奶用过滤网倒入碗中，更加细腻，再准备另一个空碗，来回倒几次，让奶充分接触空气，会更好地和姜汁融合。
8、碗提前用热水烫一下 ，保持温度。然后擦干，不要留水分。
9、接着把姜汁搅和一下，不要留有沉淀，把搅匀的姜汁倒入碗中。
10、最重要的一步，将牛奶从高处快速冲入姜汁中，利用冲击力与姜汁融合，无需搅动。
11、倒扣一个碟子，静置15分钟。
12、揭盖即可。
自制红糖奶茶的做法和配方
1、材料：红糖15g、茶包1个、黑白淡奶100ml。
2、茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。
3、煮3-5分钟后放入红糖。
4、红糖溶化后放入淡奶。
5、煮开后小火再煮1分钟。
6、煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中即可。
红糖和牛奶真的可以做面膜吗
红糖和牛奶可以做面膜。
材料：红糖、牛奶、热水、面膜纸。
做法步骤：
1、将红糖用热水化开；
2、加入适量的鲜牛奶；
3、将面膜纸浸泡在红糖牛奶混合液体内；
4、将面膜敷在脸上，15到20分钟后去掉面膜，用清水洗净即可。
奶香红糖馒头如何做
1、材料：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、红糖适量。
2、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。
3、要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。
4、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。
5、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
6、覆上保鲜膜，放在烤盘上。
7、盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。
8、一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。
9、再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
10、把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以。
11、取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。
12、洒上一层红糖。
13、卷起来。
14、切段。
15、冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置30分钟。
16、二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子。
17、吃不完保鲜袋分装好的放冰箱，要吃的时候再上锅热热，一样松软好吃！
