1、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，最长的为30-45天。
3、营养不同：一般保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长，加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此保质期长的奶制品，营养成分损失可能就越大。因此盒装奶营养价值不如袋装奶。
牛奶：牛奶的营养成分有蛋白质、钙、磷、钾、硫、镁、维生素a、维生素d、维生素b2、铜、锌、锰等微量元素。饮用后可为人体补充一定营养。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
盒装奶粉怎么保存
1、罐装密封：相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将奶粉存储于冰箱内。在每次勺出奶粉后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
2、袋装密封：袋装奶粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，奶粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。
3、盒装密封：盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装奶粉，对于盒装奶粉开封后的保存可采用袋装奶粉的存储方法，开封后要扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐内，并于半个月内吃完。
盒装奶可以放微波炉里热吗
盒装奶不可以放微波炉里热。
一是因为牛奶的包装盒上有锡箔纸，会对微波反射不能穿透，二是因为热胀冷缩导致密封的塑料袋容易爆开。使用微波炉时，应该注意：不能加热任何密封的东西。不能带有任何金属条块等物品。
盒装牛奶可以放在锅里用水加热，也就几分钟即可，办公室可以用开水烫，或者直接放在开水炉、暖气上缓慢加热。
