短时间一般不会的。酸奶是乳酸菌发酵制成的，在较高的稳定小，乳酸菌会继续发酵，造成酸奶过酸，不适合饮用。在冰箱可以有效抑制乳酸菌继续发酵，可以保持合适的味道。酸奶必须全程冷藏在2℃—6℃低温状态下，低温状态下的乳酸菌的活性才可以持续，如果放置在非冷藏环境下时间过长，乳酸菌会再次发酵，里面的活性因子也会被杀死，酸奶很容易就变质了。所以酸奶不能长时间暴露在室温下。夏天温度高更是要注意冷藏保存。变质酸奶的危害：期的酸奶的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全。
牛奶放冰箱可以储存多久
1、新鲜牛奶在开封的情况下，将其放入冰箱冷藏保存时，一般可以保存1～3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱冷藏保存，通常可以保存7～15天左右，超出时间后不建议继续饮用这种牛奶。
2、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
烧开的鲜牛奶冰箱里能放多久
1、烧开的鲜牛奶放冰箱里能保存24个小时左右。
2、鲜牛奶需要加热后才能饮用，但要注意不要加热到沸腾，会导致部分营养物质流失。
3、加热后的鲜牛奶当天喝完是最好的，尽量不要放置起来，可以现喝现加温。鲜牛奶的保质期很短，新买的鲜牛奶，放进冰箱冷藏大约能保存一周左右，超过一周，鲜牛奶可能会发生变质现象，影响饮用。
奶粉能放冰箱保存吗
1、奶粉开封后不宜存放冰箱中。因为冰箱内外的温度和湿度差别，容易造成奶粉潮解。奶粉开袋后最好存于洁净奶粉罐內，奶粉罐不要用水洗，保持干燥。奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过1月应丢弃不用。
2、奶粉的包装上的保质日期，是在未开封和合适的保存条件。一旦开封后，就不能采用这个日期。而且不要放在太阳晒到的地方，为了避免奶粉受到污染，避免暴露在与空气直接接触的环境中。
