一、主料：
水晶汤圆 、酸奶。
二、辅料：
白砂糖。
三、做法及步骤：
1、先把汤圆下锅煮熟，并捞起放入冷水中；
2、在碗内加入一勺白砂糖、酸奶，搅拌均匀；
3、将汤圆从冷水捞出，放进酸奶中，根据个人口味添加水果，即可食用。
酸奶和酸牛奶有什么区别
1、酸奶是乳酸菌和牛奶发酵的， 酸牛奶是酸菌和牛奶发酵以后再加素的水；
2、酸奶中可消化蛋白和脂肪提高，酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍，酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收；
3、酸奶中乳酸含量高，乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群，乳酸能提高食欲，增进消化。
在家怎么自制炒酸奶
1、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果。
2、小火炒香黑芝麻。
3、把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平。
4、撒上黑芝麻。
5、撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了。
6、用铲子将水果和酸奶抹平。
7、根据自己的冰箱情况，冻硬即可。
8、冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了。
9、只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶。
10、食用酸奶可以促进消化液的分泌，增加胃酸，增强人的消化能力，促进食欲，抑制由于缺钙引起的骨质疏松症，抑制肠道腐败菌的生长，制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症等。此外，经常食用酸牛奶，还可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
酸奶过期了一个月有什么用
1、护肤，大家都知道牛奶是很好的护肤品，当然酸奶也不会例外。而且酸奶里面的乳酸有很好的去角质作用，但是酸奶里面有很多肠道细菌，不建议大家使用过长时间。
2、发面，大家都知道酸奶里面有很多的乳酸，如果我们里面利用乳酸来发面的话效果会比一般的酵母效果很多哦。
3、清洁，我们可以利用一些过期的酸奶对我们家中的皮制家具、皮鞋等进行清理，大家试验之后会发现酸奶清理之后会使我们的皮鞋锃亮的。
4、浇花，酸奶营养丰富，不单单是对于我们人而言，对植物也是很好的营养液，当然不是直接使用，而是需要对酸奶进行稀释之后才能进行浇灌的。
5、护发，酸奶的ph小于7，是良好的护发素，我们可以将过期酸奶当做护发素使用，但是不建议经常使用。
6、制作鱼饵，酸奶具有独特的香味，所以我们在蚯蚓等鱼饵外面涂一层鱼饵的话，会使鱼更快的上钩。
