当前位置:首页 > 经验知识

乳鸽和什么搭配炖汤

2023-11-23 16:48:02人气:22

枸杞鸽子汤。

主料辅料:乳鸽一只;枸杞100克;料酒10克;天麻,盐,葱姜少许。

步骤:

1、鸽子清理好,清洗干净,放入加了料酒和姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2、在炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子煲汤。

3、大火烧开后转小火慢炖2个半小时左右,直到鸽子熟烂。

4、撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。

乳鸽和什么搭配炖汤

延伸阅读

烤乳鸽的做法

1、准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。

2、清洗干净,放到盆里,放适量洋葱、姜、蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋,少许五香粉。

3、用手抓匀,把调料均匀的抓到乳鸽上,腌制四小时,最好隔夜。

4、将腌制好的乳鸽擦干刷上酱汁烤箱180度30分钟。

5、时间到了,乳鸽开始滴油,再刷酱汁烤10分钟。

6、重复刷酱汁烤两到三次。乳鸽就可以出炉了。

乳鸽做菜怎么做

1、主料:乳鸽2只,冬虫夏草10克,竹荪,调料:江米酒10克,盐2克,姜10克。

2、乳鸽需处理干净,用透明锅焯水捞出;

3、把乳鸽、竹荪,冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内,加水盖好;炖1小时,最后加盐调味。

乳鸽做法大全

1、将玫瑰花去蒂,撕成瓣状,用清水浸漂,沥干水分;枸杞去杂质、果柄洗净;红枣浸透,去核;

2、乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段;

3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内,加上汤,入蒸笼内旺火蒸35分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号