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鲫鱼汤怎麽做加牛奶的

2023-11-12 15:48:01人气:15

一、制作材料

牛奶、鲫鱼、色拉油、葱、姜、盐。

二、制作步骤

1、起油锅,用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;

2、在汤锅中倒入半锅水烧开;

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;

4、水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块;

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入少许无糖牛奶;

6、出锅前撒上葱花,并加入适量盐。

三、注意事项

1、油煎鲫鱼时,微煎表面,不可将鲫鱼煎得过熟而影响味道。

鲫鱼汤怎麽做加牛奶的

延伸阅读

牛奶鱼怎么做用什么鱼做最好

大眼鱼营养价值很高,适合用做牛奶鱼,下面举例介绍一种牛奶鱼的做法:

原料:大眼鱼一条、牛奶100ml、姜、盐等。

步骤:

将大眼鱼洗干净,去除内脏。这一步骤我都在市场上做了,回来只要洗干净就行了。准备好一些生姜片;油锅烧热,倒入适量食用油,待六、七成热时下鱼煎。这样油不会溅得到处都是;两面煎至稍变色后,将牛奶倒入锅里,没过鱼肚,像做红烧鱼一样。将煮开的牛奶往鱼身上浇;待鱼肉煮熟后,就下少量的盐,即可出锅。

酸奶和鱼可以一起吃吗

酸奶含乳酸菌,有助于消化,鱼肉是富含蛋白质,二者是不会发生食物相克。鱼肉含有的叶酸和维生素可以健胃补肾,利水消肿,清热解毒。而酸奶可以促进胃液分泌,加强消化功能

酸奶不能同吃的食物:

1、香蕉:香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物;2.黄豆:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收;3.药物:喝酸奶较多,胃肠道会更偏酸性,包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏,影响疗效;4.火腿:火腿、培根等和乳酸饮料一起食用,容易致癌,当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为致癌物质亚硝胺。

鱼胶炖牛奶

1、主料:鱼胶(适量)、红枣(3-4颗)、冰糖(适量)、牛奶(2碗)、姜片(1片)。

2、先煮一锅开水,把姜片放进去。

3、然后将鱼胶放进去飞水(鱼胶有时间可以提前泡发)。

4、将红枣去核(带核比较上火),两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅;开启精炖功能。

5、炖好,加入冰糖,搅拌融化即可;

6、此汤品可以安眠,美容抗皱,补血气。

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