材料:
鲫鱼一条、姜一块、葱一根、油适量、料酒适量、盐适量、味精适量、米醋适量、胡椒粉适量。
做法:
1、去掉鱼鳞及鱼内脏,洗净备用,姜去皮切末,葱洗净,切成葱花;
2、炒锅倒油烧至七成热左右,鲫鱼稍煎,加料酒,水,盐,煮沸,撇去浮沫;
3、待煮至鱼汤呈乳白色,加味精,米醋,再煮5分钟;
4、加姜末,葱花,胡椒粉,盛入汤盆即可。
木瓜鱿鱼汤可以催奶吗
1、木瓜鱿鱼汤不催奶,但木瓜鲫鱼汤可以催奶。
2、食材:鲫鱼、木瓜、姜、盐、小葱
3、将鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。
4、将木瓜去籽去皮,改刀切成小块,姜去皮切片。
5、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
6、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入小葱,再次大火烧开。
7、汤的颜色变成乳白色时,放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可。
奶蛋鱼肉含有丰富的什么
奶蛋鱼肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损伤的细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。补充蛋白质很重要,不过,蛋白质摄入过量或是过少均不利于健康,人体因年龄、性别、运动强度、劳动强度等因素而有所不同,每日蛋白质需求量也有所不同,一般来说,成人每日蛋白质摄入量为每千克(公斤)体重1.2克。
高蛋白低脂肪的食物:肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)、蛋类、鱼类、豆类、谷物类。
鲫鱼汤怎样做下奶
1、先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最后放点调味料即可。
2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质,对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净,由于产妇的身体比较虚弱,炖之前最好把鳞去掉,否则会影响到口感,对产妇的身体也不利。
3、同时要注意的是,不能把苦胆给弄破了,尤其是做给产妇吃,这样可能会出现不适的症状。