材料：榴莲肉、牛奶、淡奶油、糖。
做法：
1、将榴莲果肉去核，放入料理机中；
2、加入牛奶、淡奶油和糖；
3、用料理机低速搅拌到果肉和液体混合均匀即可。
榴莲奶油奶酪芝士卡仕达馅料的做法
1、全脂牛奶1000ml克，柠檬汁45ml，食盐一小撮，纱布2个，量杯1只，厚底奶锅1个，刮刀1个，蛋抽1个，蛋黄1个，白砂糖15克，面粉9-10克，全脂牛奶100-150克，黄油5克。
2、全脂牛奶倒入厚底奶锅加热，看着锅不要让奶扑锅了，全脂牛奶冒泡后，一次性加入柠檬汁当奶脂和水分离了，可以凉一会趁这个时间把纱布架到量杯上，用皮筋类的东西缠住口处不要让纱布滑下去，然后一次性把奶锅倒入纱布处，分离后的奶水就流到量杯下边过滤后的固体奶脂使劲挤控一会水。
3、把固体奶脂倒入破壁机或者绞肉绞菜搅拌机里加上一小撮盐然后就可以放到裱花袋里备用了。
4、一个蛋黄+白砂糖+面粉大概10克，面粉过筛后才能加入到蛋黄和糖混合，然后把全脂牛奶100-150克左右倒入厚底奶锅中加热冒泡后，冲入蛋黄和糖和面粉混合物中用蛋抽搅拌混合均匀然后再倒回奶锅中，先中火加热同时用刮刀不断翻炒。
5、成固态后加入5克左右黄油放到干净碗里，上边铺上保鲜膜，凉了就可以用了。
6、把榴莲压成泥，加自制奶油奶酪加入卡仕达馅料组成就是榴莲芝士卡仕达陷了。
7、把榴莲芝士卡仕达陷放到烤箱烤熟，美味出炉。
牛年榴莲牛奶牛腩煲做法
1、将牛腩肉切成小块，用油煎至两面金黄。放入盐和黑胡椒，翻炒一下，装入炖锅中。
2、炒锅中加入一个洋葱，中小火慢煎，释放洋葱的甜味，等洋葱熟了以后再放入一小碗面粉。持续翻炒让面粉断生。
3、加入两大勺泰式咖喱，放入一小块黄油，把洋葱炒香，加入一盒牛奶一碗清水。缓慢搅拌，等食材融合后，将汤汁倒入炖锅。
4、加入一个高汤块，小火慢炖一小时，加入榴莲炖煮10分钟。盛出即可。
榴莲奶酪蛋糕怎么做
1、材料：油奶酪240克、鸡蛋2个、牛奶30克、饼干80克、淀粉40克、玉米淀粉40克、榴莲肉50克。
2、首先要将饼干碾碎，放到碗中后再打一个鸡蛋。
3、搅拌均匀后倒入模具中用勺子压实。
4、接着将榴莲肉倒入碗中搅拌成泥，再加入油奶酪搅拌至顺滑状态。
5、再加入糖粉搅匀，之后再加入鸡蛋，牛奶，玉米淀粉和榴莲肉。
6、搅拌均匀后倒入模具中，放入微波炉烘烤一段时间后，美味的蛋糕就新鲜出炉了。
