镁含量高的食物有哪些

含镁多的食物有小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。此外，还有:裙带菜、以及洋栖菜。除这两种海产外,像芝麻(黑芝麻)、紫苏、糙米中也含有镁;以鱼贝类方面来说,蛤、蚵、松花鱼的镁含量比较多;至於水果只有柿子及香焦才含有镁。

延伸阅读

如何理解食物链食物链的基本概念

生物链：生态系统中贮存于有机物中的化学能在生态系统中层层传导，通俗地讲，是各种生物通过一系列吃与被吃的关系，把这种生物与那种生物紧密地联系起来，这种生物之间以食物营养关系彼此联系起来的序列，在生态学上被称为食物链。

南瓜适合搭配什么蔬菜或食物同食

主要有以下几种搭配方法：

南瓜和红枣：南瓜既可作蔬菜，又可代粮食，不含脂肪，属低热量食物，南瓜和具有补中益气功效，有维生素丸称誉的红枣搭配，有补中益气，收敛肺气的作用，特别适用于预防和治疗糖尿病；南瓜和赤小豆：南瓜是低热量的特效食品，常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的作用，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的作用，两者搭配，有一定的健美，润肤作用；南瓜和牛肉：牛肉性味甘平，具有补脾胃，益气血，止消渴，强筋骨的功效，南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气，解毒止痛的功效；南瓜和莲子：二者配伍适宜于糖尿病，冠心病，高血压，高血脂等患者食用；南瓜和绿豆：绿豆有清热解毒，生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的保健作用；南瓜和芦荟：南瓜与芦荟搭配共食，可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻；猪肉和南瓜：南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。

超市里坚决不能买的八种食物

逛超市已经成为日常生活中经常做的事，特别是如今很多人买菜都从超市中选购而不是去菜场。不过即使在超市最好也不要买这些东西，它们可没你想的那么好。本期的饮食文化，为你解析。

1、精肉馅

我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨。

2、抗生素牛肉

牛肉当然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。

3、含有重金属的燕麦片

近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。

4、冰冻鲜虾

你以为你真的买到的是鲜虾？其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。

5、盒装鲜猪肉

难道超市里的猪肉也有问题！或许是的，而且问题还不小。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌mrsa的出现频率越来越高。目前这种病菌的致死率已经超过了艾滋病。

6、罐头食品

罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在，因为包装里含有的双酚a会溶进食物里。双酚a或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌絮乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病。所以以后看到它还是绕着走吧。

7、烤火鸡

圣诞节的必备之物也不幸上榜了，根据研究人员介绍，它们进行抽样调查的时候都被震撼到了，因为80%的烤火鸡几乎就像是在浸泡在mrsa里一样，病菌的含量实在太高了。这也是为什么圣诞节之后医院都会爆满的原因之一。

8、冷藏水果

也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。