当前位置:首页 > 经验知识

南乳吊烧鸡怎么做

2023-10-30 07:32:01人气:71

材料:光鸡1只,南乳1汤匙,砂糖1茶匙,清水1汤匙,盐少许,生油适量。

调味料:白醋2汤匙,蜂蜜1汤匙,清水3汤匙,老抽1汤匙。

做法:

光鸡洗净,取出肺部和内脏;光鸡皮用盐抹匀,内腔酿入南乳酱、砂糖及清水,上笼约蒸15分钟,取出;脆皮汁料煮沸,浇于鸡皮上,在通风处吊吹数小时至干身;锅内倒入生油煮沸,随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆,待数分钟后,斩件上碟,可伴以南乳酱蘸食。注意:在鸡皮上色后,切记要风干才可以淋油。

南乳吊烧鸡怎么做

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号