黄牙头鱼又名黄颡鱼，属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。多在湖泊静水或江河缓流中营底栖生活，尤喜生活在具有腐败物和淤泥的浅滩处。白天潜伏于水体底层，夜间浮游至水上层觅食，冬季多聚在支流深水处。对环境的适应能力较强，因之在不良的环境条件下也能生活。黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食 浮游动物和 水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。黄颡鱼2龄达性成熟。每年5-7月，雄鱼游至沿岸地带水草茂密的淤泥粘土处，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地转动，掘成一个小小的泥坑，即为产卵的鱼巢。雄鱼筑巢后即留在巢里，等候雌鱼到来，在巢里进行产卵受精。产卵活动多在气候由晴朗转变阴雨的夜间进行。
黄牙鱼炖豆腐的做法
材料：鲫鱼1条，豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许。
1、将姜切丝，大蒜叶子切段。
2、鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄。
3、鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水，让水没过鱼身。
4、煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。
5、10分钟后，待汤变为白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，即可起锅。
鲤鱼有牙齿吗
鲤鱼的口部只有细小的牙齿，它的牙齿没有咀嚼功能。这些细小牙齿是用来衔住食物，防止食物滑落。
拓展：鲤鱼、青鱼、草鱼，它们的口中确实没有牙齿，可是它们却具备了咽喉齿。鲤科鱼类的咽喉齿特别发达，它们的功能是把食物切断或压碎。咽喉齿的形状也不一样，有的牙齿扁而薄，有的呈指形，有的尖端锐利，有的带钩，也有的表面带锯齿，还有的和哺乳类的臼齿相似，这些不同形状的牙齿与鱼类的食性有很大关系。 鱼类是有牙齿的，不同的鱼，牙齿也不同。
死带鱼牙齿有毒吗
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的两倍，全长一米左右。主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋。
