一般情况下是不可以用冷牛奶冲麦片的。
还是应该用热牛奶，如果用冷的牛奶，麦片会冲不开。
牛奶燕麦片做法。
材料：燕麦片、牛奶、水、白糖。
做法：取燕麦片1份加入2份水，煮3分钟在加入3份牛奶同煮2分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品。
功效：牛奶是理想的滋补品，临睡前喝一杯，可催人入睡。燕麦粥不但能安神，还可以润肺通便，防止产后便秘。
注意：由于一般的燕麦片比较硬，煮起来费时间，建议使用快餐中的燕麦片。
用纯牛奶自制淡奶油的方法
1、材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。
2、牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。边熬边搅拌。
3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。
4、熬好的淡奶晾凉，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀，再过筛。
5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小时后，拿出来打发一下；再放入冰箱冷藏半小时后，再拿出来打发；重复此步骤4次，冷藏2个小时。可以加适量糖，打发均匀即可。
纯牛奶太妃糖制作方法
1、用料主料：全脂牛奶500毫升、淡奶油400克、细砂糖110克；辅料：盐1小捏、糯米纸适量。
2、将牛奶材料称重入锅，大火开始熬糖，全过程都需要搅拌，防止熬焦。
3、大火煮沸后转小火继续熬，小火10分钟后继续熬。
4、大约25分钟左右，熬到勺拌一下出现明显纹路且不马上消失，液体浓稠，离火，继续慢慢搅拌10来下，可以压出气泡。
5、将糖液装入模具，装到最后的时候糖会发干没关系，只要把他们全都装入模具就可以了。
6、入烤箱120度烤5分钟，糖就很平整了，取出晾凉。
7、从模具里取出，牛奶太妃糖包上漂亮的糖纸即可。
哪种牛奶最好
1、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。
2、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。
3、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，牛奶需要作为它的主要成分，或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。
