240毫升牛奶是268.8克。纯牛奶的密度为每毫升1.12克/（毫升），1.12克/毫升×240毫升=268.8克，纯牛奶240毫升是268.8克。
毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（l）。1l=1000ml，1毫升=1立方厘米，1000毫升=1立方分米=1l。
克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是18×14074481个c－12原子的质量。
家庭版燕麦牛奶怎么做
1、燕麦适量；牛奶适量（可以选择酸奶或者纯牛奶，本人偏向于后者）；其他的水果比如香蕉等等。
2、准备一口干净的锅，导入适量的清水，煮沸；
3、或者你的时间比较紧急的话，可以倒入之前烧开的白开水。
4、水煮沸之后，加入燕麦片，大火煮。
5、燕麦开锅即可食用，现在可以加入牛奶了。
6、搅拌均匀，盛出即可食用，如果你喜欢的话，可以在另外撒上一层水果或者干果。
7、也可以装在瓶子里，带入公司作为早餐，也是可以的。如果早上没有时间的话，可以提前一晚做好，放在冰箱里，明天一早热一热就可以了。
牛奶炸油条的做法和配方法
主料：牛奶，面粉。
配料：食用盐，白糖，食用油，鸡蛋。
步骤：1、将150克牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65克打入其中，再加食用盐2克、白糖2克、食用油5克。
2、加入面粉250克，用筷子将面搅拌均匀，向一个方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发2小时左右。
3、面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展。
4、将面切成8到10毫米的条状，如果面宽了，可以折一下，也可以中间切一刀，根据实际情况自定。
5、准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条，下锅时将面略微拉伸，待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面。
6、两面都呈金黄色即可出锅。
用牛奶做的简易早餐
1、准备食材：3个鸡蛋，150毫升纯牛奶，100克低筋面粉，2勺白糖，2克食用盐
2、做法步骤：在碗中加入150毫升的纯牛奶，然后再在纯牛奶中打入3个鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，让鸡蛋液和纯牛奶充分混合均匀。
3、在搅拌好的牛奶鸡蛋液中，过筛筛入100克的低筋面粉，然后用蛋抽搅拌混合均匀，搅拌成没有干面粉的细腻粘稠面糊后，再加入2勺白糖，2克食用盐，继续搅拌均匀就可以了。
4、取一个容器，烧热以后取出来，加入10克黄油，趁热黄油就融化了，用小刷子刷满整个盘，然后再把搅拌好的面糊倒入盘里面。
5、把烤箱预热至200度，把盘送入烤箱，中下层烤15分钟，期间可以多观察，看到面糊表面凝结膨胀起来，说明就做好了。
6、从烤箱取出，再在上面撒上一些糖粉，切成块装入盘中，就可以吃了。
