如何判别伪劣食品

判别伪劣食品，防范“七字法”：一防“艳”，颜色过分艳丽。二防“白”，不自然的白色。三防“长”，保质期过长。四防“反”，反自然生长的。五防“小”，小作坊式加工的。六防“低”，价格低于一般价格水平的。七防“散”，散装。

延伸阅读

速冻食品能上飞机吗

速冻食品可以上飞机的，但是必须要托运，而且要密封严实，防止溶化后水溢出。根据规定盛放液态物品的容器应宽松地放置于最大容积不超过1升(l)、可重新封口的透明塑料袋中，塑料袋应完全封好。每名旅客每次只允许携带一个透明塑料袋。而且在机场候机大厅那里，就有专门打包的地方，或者自己事先处理密封好也可以的。

饺子为什么是中国传统食品

因为饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

急须烧腊卤水食品的制作方法

制作方法：鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克。

制作方法:

1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。

2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火汆5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水25千克大火烧开，改小火煮5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味后过滤即可。