原因如下：
1、鸡蛋和牛奶都富含高蛋白，生鸡蛋中带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的时间和温度，煮沸的牛奶温度瞬间是不足以将鸡蛋中的细菌全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
2、鸡蛋中含有的抗胰蛋白酶因子可抑制胰蛋白酶的活动。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收。
3、煮沸会破坏牛奶自身的营养成分。
牛奶和豆浆谁的比热容大为什么
牛奶的比热容是2500焦每千克摄氏度，豆浆的比热容是3980焦每千克摄氏度。所以豆浆的比热容比牛奶的比热容大。
比热容简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。是指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克。当比热容越大，该物质便需要更多热能加热。
土豆泥沙拉要放牛奶吗
土豆泥沙拉要放牛奶的。具体的做法是：
1、准备好所有材料。土豆洗净去皮，切块。放进沸水里煮熟，到筷子轻易能穿透的程度。
2、黄瓜切薄片。用盐腌一下，脱一下黄瓜的水分。差不多10-20分钟就好，不然会很咸。
3、胡萝卜切丁，喜欢细腻口感的可以再切小一点。沸水煮熟。
4、黄瓜的水也脱的差不多了。就可以准备开始组装了。土豆碾成泥，喜欢细腻口感的可以用搅拌器搅一下。加入黑胡椒粉，葱花，淡奶油，香肠，黄瓜和胡萝卜到土豆泥里面拌匀。加入牛奶，这步主要就是让土豆泥能有点奶香味。
5、拌好后就完成了，看着是一道简单的下酒菜，其实里面的内容真的很丰富。
我的世界怎么得到牛奶
先做一个桶来装牛奶，将3个铁锭放在工作台中合成桶。将桶拿出来后，找到一只牛，拿着桶对着牛点击屏幕。
这时桶里即可装满牛奶，喝牛奶可以解除吃腐肉带来的负面效果。
