制作方法：
1、把西米放进清水里洗浸干净；
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里，一边煮一边用勺子搅拌；
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；
4、煮一锅沸水，煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去；
6、煮一小锅牛奶，放少许糖；
7、把牛奶倒进西米里一起同煮几分钟即成。
牛奶稀粥怎么做
牛奶稀粥的做法：
材料：大米，牛奶，糖，盐。
做法：
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开。
3、改用小火熬煮30分钟左右。
4、至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
5、依据个人口加入适量糖或盐即可。
炸牛奶一定要用玉米淀粉吗
炸牛奶一定要用玉米淀粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首。
250ml牛奶等于多少g的酸奶
250毫升牛奶约等于250克到257、5克酸奶。
酸奶热量普遍比牛奶的热量高些。酸奶和牛奶不同地方主要是酸奶中加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
