材料：全脂纯牛奶2000g，浓缩柠檬汁120g，盐10g。
制作方法：
把2000g的全脂纯牛奶倒入碗中，将碗放入微波炉，微波加热到30度。碗中加入120g浓缩柠檬汁，保持30度8个小时。用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物，向碗中加入10g盐，轻轻拌匀。用干净的沸水煮过的纱布过滤牛奶，并将乳清和凝状物压紧压实。将压紧压实的乳清和凝状物放入冰箱，冷藏储藏8个小时。拿出压紧压实的乳清和凝状物，去掉边角即可。
过期牛奶的有哪些用途
1、擦拭复合木地板：过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦拭皮鞋：清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、擦拭皮质家具：用牛奶浸泡过的抹布擦洗皮革，能让它焕然一新。如果你想深层处理皮革制品，可以涂抹牛奶后让它彻底风干，然后再打磨，牛奶能使皮革的裂缝和磨损闭合起来，看起来光亮如新。
4、除去衣服上的墨迹：用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。
过期的牛奶的作用可是非常的大，可不能直接扔掉。
牛奶盒为什么是方形的
牛奶盒之所以做成方形，第一是因为牛奶需要灭菌，所以都是采用常说的利乐包装。而这个利乐包装是纸、聚乙烯、铝箔的复合材料，近似于纸的性质，纸最好做的结构就是四方的形状，而且当时根本没有用纸做出大规模量产的圆形瓶子的技术。除了技术方面的原因。第二就是冷藏的储存成本，牛奶由于需要冷藏保存，就需要用到冷柜，储存成本就比一般的货架高，而方形比圆形更节省空间，可以存放更多的产品。
百香果牛奶蜂蜜能同食吗
百香果和牛奶、蜂蜜能同食的原因如下：
1、百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用；
2、百香果、牛奶、蜂蜜均适宜各种人群食用，且无副作用，对青少年长体益智起到一定作用；
3、百香果、牛奶、蜂蜜混合食用对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用。
