1、冬瓜与鲫鱼相克，同食降低营养价值，冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食，鲫鱼味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水，因为冬瓜也有利水的功效；
2、冬瓜与红豆相克，冬瓜和红豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水，红豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效，冬瓜凉，二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象；
3、冬瓜与醋相克，冬瓜中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值，所以二者不能同食；
4、冬瓜与盐相克，会降低止咳功效，冬瓜具有润肺补肾的功效，可利尿、止咳，但若加盐过量，化痰止咳的效果就会受到影响，辅助食疗作用明显降低。
早餐要有3种食物才营养
一年之计在于春，一日之计在于晨。对于我们的身体健康来说，早餐是我们非常重要的一顿餐，早餐是非常的讲究，不能因为睡懒觉而不吃早餐，不然对以后的身体健康有很大的影响，但是乱吃也是不提倡的，到底应该怎么吃呢？
那么，本期健康饮食文化带你一起去看看吧！
首先，要淀粉类的食物
早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
鹌鹑蛋不能与什么食物同食
鹌鹑蛋不能同食的食物有：浓茶：同吃不利于鹌鹑蛋的消化吸收。豆浆：同吃会对消化吸收产生不良影响；香菇或猪肝：同吃面部容易长黑斑；螃蟹：同吃容易导致食用者中毒。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。
铝箔纸能直接用明火加工食物吗
铝箔纸是像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片。主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料，它在160度以上就会脆化，食品用的铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
