1、食物烤焦了建议扔掉。因为食物出现了炒焦烧焦的情况，在烧焦的部分中会含有致癌物质，通常情况下出现了烧焦的地方，要清理掉不要吃了避免对身体造成影响。
2、鱼、肉等食品用火烧烤时，在高温下可使其所含蛋白质、氨基酸分解产生多环芳香烃类致癌物，特别是烧焦后产生的棕黑色物质、糖加色炒后产生的棕色物质、烧焦的面包皮及熏制食品等。
没有碘的食物有哪些
没有完全的无碘食物，一般指的是低碘食物。人体一旦缺碘就会得病，就会出现各种病症，比如甲状腺肿大等疾病就是由于缺碘而引起的。但是一也有一些患者却需要减少碘元素的摄入，否则会使病情恶化，严重地影响患者的健康。那么低碘食物有以下:白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、甜椒、彩椒、南瓜、小白菜、娃娃菜、甘蓝、芋头、苜蓿、鱼腥草、松蘑、竹荪、螺旋藻、桃、无花果、桂圆、芒果、木瓜、栗子、杏仁、腰果、花生仁、猪肉、奶粉、煮鸡蛋、鹅蛋、青鱼、虾仁、海蜇、蟹棒、墨鱼丸等。
最适合孩子的补脑食物
小孩子在发育成长过程中需要补充许多的营养，尤其要注意大脑的发育，除了吃一些保健营养品，也可以选择在日常饮食中进行改善，效果会非常不错。今天小编就来为大家介绍一些最适合孩子的补脑食物，快来看看吧。
最适合孩子的补脑食物：
1、海鱼
2、核桃
3、葵花籽
4、香蕉
5、鸡蛋
6、海带
7、骨头汤
1、海鱼
详细介绍：海鱼中的蛋白质和dha含量是特别丰富的，其中dha是有效促进大脑发育的物质，对中枢神经系统的构建具有重要作用。
2、核桃
详细介绍：说到补脑，核桃是许多人的首选，它含有多种维生素，对大脑的发育以及记忆力提升效果很不错，同时还具备了抗氧化的功效。
3、葵花籽
详细介绍：葵花籽就是我们品尝吃的瓜子，它李敏的不饱和脂肪酸和蛋白质含量特别丰富，营养价值极高。
4、香蕉
详细介绍：香蕉中的矿物质含量是非常噶的，尤其是钾离子，它可以平衡大脑的健康发育，每天吃一根香蕉还能促进肠道的蠕动，以及缓解疲劳问题。
5、鸡蛋
详细介绍：鸡蛋里面的蛋白质对孩子的健康发育是非常好的，蛋黄中的卵磷脂在分解之后还可以促进大脑记忆力，家长平时可以做水煮蛋或者是鸡蛋羹给宝宝吃。
6、海带
详细介绍：海带中的微量元素含量是特别丰富，除此之外里面的牛磺酸和氨基酸对孩子大脑和实力方面的发育非常好，还能促进神经系统的稳定性。
7、骨头汤
详细介绍：猪骨头中含有各种各样的营养元素，比如钙、粘多糖、胶原蛋白等等，这些对孩子的大脑、骨骼以及指甲的健康发育都非常好，鲜美的口感也能增加孩子的食欲。
营养价值最高的食物到底有什么
世界上最可悲的事情不是我站在你面前，你看不见我。而是我们吃着同样的食物，你瘦了两斤，我胖了五斤。有一些食物的营养富含的多，但却依旧不会长出太多的肥肉。
那么，本期健康饮食文化带你去了解一下营养价值最高的食物。
蘑菇：美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”，日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”……蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含多种矿物质、维生素、氨基酸和多糖。
蘑菇是维生素d的唯一植物性来源。美国生化与微生物学学会研究发现，吃鲜蘑菇前把它放在阳光下晒一晒，其补充维生素d的效果堪比膳食补充剂。
蘑菇还有“维生素a宝库”之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素a。蘑菇也是防癌、抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖，可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。
南瓜：秋天正是吃南瓜的好时节。南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖，以及多种维生素和矿物质。南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素a，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。
南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防治糖尿病有一定作用。南瓜中的果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
食用南瓜还可增加饱腹感，有助于减少食量、控制体重，适合糖尿病患者和肥胖人群。常吃南瓜还有利于心脑血管健康，保护前列腺，抗癌，促进睡眠。
红薯：红薯是世界卫生组织认可的“冠军蔬菜”。红薯营养价值较高，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
据美国农业部国家营养数据库统计，一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素a需求量的400%，对维生素c需求量的37%，对维生素b6需求量的16%。
红薯的最大特点是含有丰富和优良的膳食纤维，利于肠胃蠕动，能预防便秘。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊登的一项研究发现，红薯等富钾食物可将中风风险降低20%。红薯还能抗癌。红薯曾荣登日本国家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。
