奶酪的品种有很多，有一种是用山羊奶制成的奶酪，就有一种苦味并带有一点膻味。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。
奶酪可以减肥吗
1、奶酪不可以减肥，因为奶酪还是挺高热量的。减肥并不是一点高热量的食物不能吃,奶酪可以适当的吃一点,减少能量的摄入和适当的运动才是减肥正确方法。不宜追求迅速减肥,容易反弹。
2、奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶。所以奶酪的热量会比较高。不过，2010年奶酪中的卡路里只占美国膳食中卡路里总量的3.7%，却可提供8.4%的蛋白质、27.5%的钙、11%的磷、9.5%的维生素a、4.8%的维生素b2、6.5%的维生素b12及其他必需营养素。
3、虽然奶酪脂肪含量比一般牛奶高，但由于奶酪是牛奶发酵制品，奶酪中的益生菌有分解脂肪的功效。奶酪一般作为配料，我们一般不会因为奶酪摄入过多的脂肪导致身体发胖的。
妙可蓝多奶酪味道怎样啊
1、妙可蓝多奶酪味道：具有奶酪特有的芳香，奶香味浓郁，无油腻感及涩味；
2、妙可蓝多产品系列：妙可蓝多目前在售的奶酪产品有四个系列共十多种产品。精制车达奶酪系列有：精制达奶酪块，耐高温奶酪方丁，耐高温奶酪圆柱丁。精制马苏里拉奶酪系列有：精制双色马苏里拉奶酪，精制马苏里拉奶酪丝，精制马苏里拉奶酪方丁，马苏里拉条乳白色，马苏里拉条乳黄色。奶酪酱有：烘焙奶酪酱车达奶酪酱；
3、妙可蓝多食品科技有限公司：始建于2011年，位于国家级经济技术开发区：天津经济技术开发区，一家中法合资的专业奶酪生产高新技术企业。公司采用欧洲奶酪生产技术，拥有多项奶酪生产专利。致力于研发、生产适合中国人口味的特色奶酪。
奶酪和黄油的分别储存方法是什么
奶酪储存方法：
1、 存储软干酪，当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中；
2、 存储硬奶酪，当存储一个硬奶酪，放在冰箱里的硬质奶酪会变干。硬奶酪还可用保鲜膜包裹。
黄油储存方法：
1、黄油一定要用锡纸或者油纸包裹，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏；
2、如果黄油是块状的，放保鲜柜保存；
3、如果是液体状或者半液半固状呈和泥状的就直接常温保存，也可以放保鲜柜保存。
