莫斯利安是普通酸奶，由光明乳业2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。莫斯利安酸奶，是国内第一款无须冷藏，运用高科技技术脱冷链运输，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵后，再进行无菌灌装，并且全套使用进口包材，使其在常温状态下，保存时间可达120天，颠覆了传统酸奶的存储模式，便于消费者存放和旅游时携带，为深入城镇甚至经济发达的农村创造了必备条件。
酸奶有钙吗
酸奶有钙。若想让补钙效果更好，选高钙低脂的纯牛奶更好。酸奶是调节和改善胃肠功能的奶制品，所含的蛋白质、维生素ad和钙元素也很丰富，不过相对纯牛奶或高钙牛奶来说，它的钙源要稍少些，补钙还是以高钙纯牛奶为主，有利吸收还能促进骨骼发育。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
开啡尔酸奶过期了怎么办
开啡尔酸奶过期的作用
1、擦拭复合木地板。过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
2、擦拭皮鞋。清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止鞋面干裂。
3、去除衣服上的墨迹。用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。
酸奶为什么会爆炸
酸奶会爆炸是因为酸奶在2—6℃的情况下，乳酸菌会暂停发酵，保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加速发酵，产生胀气。当瓶内气体过多，压力较大的时候，就可能会引起爆炸。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
