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婚宴菜单必选哪些菜肴

2023-08-30 18:06:01人气:84

1、年年有余,有关鱼的大菜选择,因为鱼的大菜有着不错的寓意,并且中国上下几千年了,鱼的菜系都算是大牌菜,基本上每一场大型宴会上都会出现;

2、吉祥如意,无论是炖鸡还是拌鸡,鸡肉的菜品象征着吉祥如意,鸡一般都比较靠手艺,用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款;

3、百年好合,喜宴的菜色尽量要达到美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套这几点要求,百年好合的冷菜也不能少了,比如西芹百合就是一道非常不错的菜系;

4、金腰缠玉带,金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系,因为它不仅寓意好,象征着恭喜发财,金玉满堂,还非常的可口美味;

5、四喜丸子,它是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。

注意事项:事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌。

婚宴菜单必选哪些菜肴

延伸阅读

港式茶餐厅的菜单

1、早餐类:牛奶、豆腐脑、自制鲜豆浆、咖啡、奶茶等。

2、粥类:银耳木瓜粥、皮蛋瘦肉粥、荔湾艇仔粥、窝蛋牛肉粥等。

3、蒸点类:虾饺皇、上海小笼包、蜜汁叉烧包、上海素菜包等。

4、煎炸类:腊味萝卜糕、桂林马蹄糕、脆皮枣年糕、蛋煎鲜虾饺等。

5、肠粉类:叉烧肠粉、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、杂菌斋肠粉等。

6、青菜类:菜心、芥兰、生菜、油麦菜、油菜等。

7、冷菜类:卤水豆腐、鸡蛋、萝卜干毛豆等。

求严格素食主义者的菜单

1、豆类:黄豆,绿豆,黑豆,红豆等。

2、菌类:杏鲍菇,蘑菇,金针菇等。

3、海藻:海带,木耳等。

4、干果:碧根果,夏威夷果,花生等。

5、水果:苹果,香蕉,火龙果,橙子,奇异果等。

6、 细粮:燕麦,糙米,山药,紫薯,玉米等。

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