求严格素食主义者的菜单

1、豆类：黄豆，绿豆，黑豆，红豆等。

2、菌类：杏鲍菇，蘑菇，金针菇等。

3、海藻：海带，木耳等。

4、干果：碧根果，夏威夷果，花生等。

5、水果：苹果，香蕉，火龙果，橙子，奇异果等。

6、 细粮：燕麦，糙米，山药，紫薯，玉米等。

延伸阅读

全球十大素食者的天堂

饮食文化是多种多样的，随着我们现代社会的发展，许多人为了环保以及追求健康，开始吃素食，而这也渐渐的成为了一种潮流趋势。那么今天小编就来为大家盘点全球十大素食者的天堂，快来看看吧。

全球十大素食者的天堂：

1、新加坡

2、清迈

3、台北

4、京都

5、温哥华

6、悉尼

7、墨西哥城

8、旧金山

9、纽约

10、波兰

1、新加坡

详细介绍：新加坡作为一个文化非常多元的城市国家，这里居住着许多不同宗教和国家的人，饮食文化也非常多样，也为素食爱好者提供了更多有的选择，还有专门的素食餐厅和连锁店，特别方便。

2、清迈

详细介绍：众所周知，泰国是一个非常信奉宗教的国家，所以吃素算也是很常见的，而且这里能够把素食做得多种多样，无论是主食、小吃还是甜点类等等。

3、台北

详细介绍：台北是一个对佛教非常信奉的城市，所以素食也逐渐成为了台湾很受欢迎的一种菜系，还会用谷物蛋白制作成素肉。

4、京都

详细介绍：京都算由于受到了禅宗的影响，所以这里的素食也是非常主流的一种菜系，还有许多特色素食制品，比如豆腐皮、麦麸、茄子等蔬菜谷物做成的肉类。

5、温哥华

详细介绍：温哥华被称作是自然食物市场的家园，所以这里也成为了素食爱好者的天堂，能够带给你更多的选择。

6、悉尼

详细介绍：悉尼是一个非常轻松慵懒的城市，这里的许多餐厅都会专门提供素食菜单，还有专门的人造肉以及蔬菜类面点食物，还有非常受欢迎的素食餐厅，比如iku wholefood。

7、墨西哥城

详细介绍：想要找到最为纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍，去墨西哥城一定是最佳的选择，街头的小摊贩也能找到适合素食爱好者的食物。

8、旧金山

详细介绍：旧金山一向有反文化的传统，海湾地区有许多素食选择。在att公园里有豆腐做的小吃，在maggie mudd还有蔬菜冰淇淋，或者去millennium享受一次素食盛宴。

9、纽约

详细介绍：不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物，纽约是众多健康食品商店的大本营，也是自然食物烹调学校的家园。

10、波兰

详细介绍：波兰是一个非常注重环保的城市，于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有paradox palace caf、food fight等等等。

素食主义真的好吗

素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。

优点：素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

缺点：素食者更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌、维生素，与普通人相比，素食者必须非常注意食物的种类和搭配，才可能获得比较全面的营养，而这是很多人做不到的，因此素食者营养缺乏的可能性比一般人更大。

素食白菜家常做法

1、原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

2、将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

3、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。