酸奶密度依据酸奶浓度而不同，大约是1、03克每毫升至1、1克每毫升。
密度简介：是某种物质的质量和其体积的比值，即单位体积的某种物质的质量。
酸奶简介：是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
蜂蜜柠檬酸奶的做法
1、柠檬切薄片，浇上蜂蜜，然后加适量凉白开，放入冰箱冰一下；
2、200毫升酸奶放入碗中，加两勺柠檬蜂蜜水，如果喜欢甜还可以自己加蜂蜜的，搅拌好就ok了
3、这道酸奶的第一步是可以独立成＂菜＂的！我每天喝的柠檬水都是这样做的。
2－6度保存酸奶可以冷冻吗
1、2－6度保存酸奶可以冷冻,如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了。
2、酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
酸奶的营养价值及功效
酸奶保留鲜牛奶的全部营养成分外，乳酸菌产生人体营养必须的多种维生素，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。另外酸奶中还含钙和双歧杆菌等。主要有以下功效：
1、 促进消化吸收。食用酸奶之后能够促进胃部分泌更多的消化液，增加胃酸，促进了人体的消化能力，并且酸奶将原本牛奶中大分子的蛋白质和乳糖分解成小分子的半乳糖，氨基酸等物质，使人体更容易消化和吸收这些物质，因此即使是乳
