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乳酸菌只能在什么条件下生存

2023-08-29 17:30:02人气:63

1、密封确保无氧,因为乳酸菌是厌氧菌。

2、温度大概30至35度。

3、之前先对事物进行杀菌消毒,减缓种间竞争,有利于乳酸菌的生存。

4、ph稍偏碱性在7、2至8、0。

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。

乳酸菌只能在什么条件下生存

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