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催乳师揭秘猪蹄炖黄豆下奶吗

2023-08-25 07:48:01人气:66

猪蹄是传统下奶食物,用于产后缺乳的中医食疗,但使用此款催乳汤需注意时机。因猪蹄比较油腻,产后初期应食用蛋白质充足的清淡食物,加上产后3到5天内,本身乳汁量不会很多,乳房也正处于充血期,并不适合用猪蹄催乳,以防急性乳腺炎,只能依靠宝宝的吮吸来将乳腺管吸通,故此款催乳汤适合产后2周后仍乳汁不够的妈妈。

催乳师揭秘猪蹄炖黄豆下奶吗

延伸阅读

黄豆猪骨汤可以同白萝卜食

可以,黄豆排骨汤做法如下:

材料:黄豆150克、排骨600克、大头菜、生姜各1片、盐少许。

做法:1、黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水;2、大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净;3、生姜洗干净,去皮,切1片;4、排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟;5、加入清水,猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。

黄豆煮熟了的打豆浆有营养吗

黄豆中含有大量的蛋白质,一般情况下蛋白质遇高温会凝固,煮熟的黄豆中的蛋白质已经凝固,不利于人体对蛋白质的吸收,并且黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂,更加会影响蛋白质的消化吸收,而胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定,加工成豆浆过程中,经煮沸加热八分钟即可被破坏百分之八十五以上,所以黄豆煮熟后打豆浆没有营养。

黄豆怎么泡最有营养

加自来水浸泡,水量是黄豆的五倍多,泡四个小时为佳,因为浸泡时间过长的话黄豆的营养会流失的。另外,浸泡的时间应该夏天短冬天长,冬天的话以4-5小时为佳。

黄豆除了用来做菜外,磨豆浆也是不少人的选择。经过试验,用泡过一夜的豆子磨豆浆,不仅可多打出10%,而且豆浆的口感细腻,营养能更好地释放。同样道理,常吃的红豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆,煮粥、煲汤、做菜前最好也先泡好。但那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人,就不需要提前泡豆。

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