1、牛奶、面包、鸡蛋中营养均衡，是具有营养的早餐；
2、能为人体提供能量的营养素有三种，蛋白质，脂肪，碳水化合物；
3、蛋白质、脂肪和碳水化合物可以转化为热能，为体力和脑力活动提供能量；
4、脂肪为人体提供大量的能量，大量摄取油脂类食物会对人体产生不良影响;
5、谷类食物以淀粉形式进入血液，为人体提供能量。
牛奶会化药吗
用牛奶送服药物，虽然减轻了药物入口的不适感觉，但从医学角度却非常不可取。
牛奶中含有较多的无机盐类物质，这些物质容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收；有些药物甚至会被这些物质破坏，降低药物在血液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，而且还会加重胃的负担。
在服用某些药物期间喝牛奶，不仅会降低药效，还会还会产生一些毒性反应。四环素类药物可与牛奶中的钙离子结合，使药物不能吸收，而且会使牙齿变灰；中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏反应。如果一定要喝牛奶，与药物间隔2个小时服用，这样可将不利影响降到最低。
有些药物与牛奶同服时，不会发生相互作用，而且有利于药物吸收。如罗红霉素与牛奶同服，因此药脂溶性强，会促进吸收，使药物成分在组织和体液中分布更为广泛。
牛奶怎么保存
牛奶是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存牛奶，小编整理的一些牛奶的保存方法，带大家一起看看牛奶怎么保存？牛奶如何存放？
牛奶怎么保存 牛奶如何存放
冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰冻保存。
牛奶如何选购
鉴别牛奶的新鲜度：
1.感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。
3.煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
4.好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
牛奶要加热几分钟
牛奶温度过高，会破坏其营养价值，因此加热牛奶所需时长需把握好。加热牛奶方法不同，所需时长不同。
使用隔水加热法加热牛奶，需在容器中倒入开水，将袋装牛奶放入热水中，加热5分钟；使用煤气灶加热牛奶，在70摄氏度的高温中需煮3分钟，60摄氏度的温度中需煮6分钟；使用微波炉加热牛奶，加热1分钟左右即可。
