牛奶变酸是因为里面有细菌。牛奶含有非常丰富的蛋白质，但蛋白质很容易变质，如果在常温下放置过久很容易变酸变臭。一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用的，因为里面的细菌很多是自身就带有毒素的，相当于食物发霉。
牛奶怎么保存：
1、牛奶应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
2、牛奶放在冰箱里时，瓶盖一定要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
3、过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
牛奶是不是上火
人体里面有十分全面的动物蛋白，这种动物蛋白可以有效消化以及利用牛奶中的动物蛋白，这是可以消耗大量水分的，所以牛奶一般是不会上火的。但是每次喝牛奶绝对不要超过半斤，因为喝牛奶太多会消耗身体里面很多的水分，如果水分没有得到补充会导致脱水、上火等症状。牛奶本身是不会上火的，而且中医认为牛奶是性微寒，具有润肺胃、补虚的作用，牛奶里面还有免疫球蛋白，可以提高的身体抵抗力，所以牛奶不仅不会上火还会清热解毒。
牛奶怎么制成奶油的
牛奶制成奶油可以买来牛奶和黄油（先融化），再按比例调配好后不断用蛋抽搅打，直到融为一体就能成为淡奶油了。淡奶油组成：淡奶油含牛奶65%，乳脂35%。乳脂也就是黄油，是从牛奶里提取的脂肪油，牛奶和乳脂在乳化剂的作用下成为一体乳化了。
李子园牛奶会发胖吗
李子园是我们大家很多人都喝过的一种牛奶，因为李子园是很甜的，所以很多在意身材的人担心喝了会长胖，那么李子园牛奶会发胖吗？李子园牛奶孕妇可以喝吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
李子园牛奶会发胖吗
喝李子园牛奶不会对身体引起发胖的现象，里面的钙物质非常丰富，能够给身体起到预防骨质疏松和补钙的效果，身体出现了发胖的情况，可能是在饮食上吃了一些脂肪过高的食物或者是没有做一些体育运动而造成的。平时可以多喝一些低脂或者是高钙的牛奶。在吃完之后一定要做一些散步的运动或者是多喝一些温开水才有利于酸奶在身体里面尽快的消化。平时可以多喝一些脱脂的牛奶或者是苏打饼干，不会对身体引起发胖的情况，可以通过做仰卧起坐的方法来进行减肥。
李子园牛奶孕妇可以喝吗
可以少喝点，因为里面含有食品添加剂等成分，对身体没有太大好处，也不利于胎儿的健康发育。建议每天喝适量的牛奶、酸奶，可以补充矿物质，促进胃肠消化。孕期饮食非常重要，为了自己和胎儿的健康发育，可以多吃些核桃、开心果等坚果类食物，有利于胎儿的大脑发育。另外应避免烟酒、咖啡、浓茶及碳酸饮品，避免油炸、辛辣刺激的食物。在怀孕后如果没有出现有食欲不振的情况，只要是不吃偏凉以及辛辣类的食物，对女性的胃肠道和胎儿发育也不会造成不利的影响。适当的吃些青菜，水果，肉类，鱼虾，保证营养供应充足，定期做好产科检查，才有利于女性的身体健康和胎儿的发育。
李子园牛奶可以微波炉加热吗
李子园牛奶是可以加热的，但是建议你将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，然后根据自己的口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热或用锅煮沸时营养的流失。李子园甜牛奶从生产至今，一直被奉为“经典之作”，大街小巷、各大小超市等能随处可见李子园的身影，还是一样的配方，还是小时候的味道，健康安全有保障，搭配早餐更营养。李子园甜牛奶，口感香甜，弥漫着自然的气息，健康养人。鲜香牛奶和水果口味搭配的奇妙组合，香香滑滑，奇特美味，奇香袭人。奶源均选用新西兰牧场奶源，从源头提高产品口感与质量。甜奶口感比鲜奶还要清爽，且营养丰富，特别是在早餐消费场景中，中性的甜牛奶加热后口感更佳。
李子园甜牛奶好喝吗
好喝。好牛奶的关键就是好奶源，李子园也不例外，产品奶源均选用新西兰牧场奶源，从源头提高产品口感与质量。引自德国的全自动生产线，保证了产品的安全与卫生，喝起来更加放心。产品不仅清甜美味，而且营养丰富，有益于健康。李子园甜牛奶，甜甜的口感，让你早餐，下午茶和朋友聚会，随时可以来一杯。李子园甜牛奶，口感香甜，弥漫着自然的气息，健康养人，是冬季暖心暖身的不二之选。
