主食有哪些

1、所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品。

2、副食品种多,质量较高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等。

3、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

4、主食是我们日常生活中所需能量的主要提供者。长期以来，人们习惯将米饭和面食作为主食，粮谷类食物的需求已基本满足，薯类却往往被人们遗忘。事实上，马铃薯因其较高的营养价值已经成为众多营养专家眼中的“主食新贵”。

延伸阅读

山药属于主食吗

山药是一种蔬菜，但是如果把它当菜吃，再额外吃主食，就会升高这一餐当中的膳食总热量，但是如果把它当主食来吃，吃了山药以后减少主食的量，那么也就减少了一餐当中的膳食总热量，这样是非常合理的。

不含糖的主食有哪些

燕麦、粳米，麦片和玉米是含糖最少的主食类食品。

可以吃燕麦。燕麦含膳食纤维多。促进肠胃运动，并起到减少油脂吸收的作用。

减肥不可以吃肥肉。瘦肉的主要成分是蛋白质和脂肪，但人体消化起来需要更多的能量，就相当于跟吃掉的能量抵消了。

淀粉就是糖类，碳水化合物和糖类还有淀粉的本质都是葡萄糖。为人体提供能量。你要减少糖类的的摄入，减少能量摄入，才能让你身体的脂肪分解给自己供能啊。

（虽然燕麦也属于碳水化合物，含糖，但是它比较适合减肥人士吃，能量少纤维多，主食最佳选择）

红薯可以当作主食吗

可以，可以代替部分主食，但是红薯吃多了胃会很难受，淀粉类的东东都可以代替主食的。而且土豆和红薯的热量还很低，有利于减肥瘦身。据现代医学研究发现，常吃红薯不仅延年益寿，而且还能防病治病。薯中含有丰富的粗纤维素，可促进肠蠕动，并能益气生津，润滑肠道，故有预防及治疗便秘的作用。