食盐是离子化合物，属于强极性物质；水是极性溶剂,酒精是弱极性溶剂。根据“相似相溶”原理，食盐能溶于水，而微溶于酒精。
由于溶解度的不同，食盐在水中可分散成na+、cl-，而在酒精中并在一定条件下，可分散成极微小的固体颗粒，当这种颗粒直径介于胶体粒子直径范围内时，就形成了胶体溶液。
饮桂花酒是什么节
饮桂花酒是中秋节（农历的八月十五），这一天是月圆人团圆的佳节，无论是家人团聚，还是三五好友聚会，都少不了在赏月的同时喝上几杯桂花酒。自古就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。
汾酒用哪种粮食酿酒
主要用当地的一种高粱为原料，以大麦、豌豆做酒曲。汾酒，是清香型白酒的典范代表，具有“中国酒魂世界品格”的绝对领先地位。它的酿造过程如同一场盛大的交响乐，也如同黄土文明下的山西人的性格：一则以雄浑著称，一则以清奇见长。汾酒的制曲不同于其他酒种。第一个不同是原料不同，用的是大麦和豌豆，而且是祁连山脚下的山丹县和永登县种植的，是用雪融水浇灌的大麦和豌豆，这在全国是独一无二的。第二不同是制作三种“酒曲”，被人们称为“汾酒三种曲”，即清茬曲、红心曲、后火曲。这在全国也是独一无二的，是整个白酒史上的一朵奇葩，没有哪一种香型的酒能够用到如此多种类的酒曲，也没有哪一种香型的白酒对于“酒曲”的要求如此严苛，因此，才形成了汾酒“清、正、净、香、爽”的独特风格。
gb/t22045是纯粮食酒吗
gb/t22045是纯粮食酒，gb/t22045是泸洲老窖特曲酒的执行标准。泸州老窖特曲酒始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。作为浓香型大曲酒的典型代表，以“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获“国家名酒”的称号。
