柠檬中的酸性成分会和牛奶中的蛋白质反应，使得蛋白质结构被破坏，出现凝结成块的现象，同时牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食会影响肠胃的消化。
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子，柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因为味道特酸，故作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品，柠檬含有丰富的维生素c、糖类、钙、磷、铁、柠檬酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
日偏食是光的什么现象
日偏食是光的直线传播现象。
日偏食是月球处于地球和太阳之间在地球上形成影的现象。月球的影可以分为本影、半影和伪本影三部分。
月球绕地球的轨道和地球绕太阳的轨道都不是正圆，所以日、月同地球之间的距离时近时远。因此，观察者在半影内则见到太阳部分被月球遮住，称为日偏食。
为什么会发生日偏食现象
当月球运行到地球与太阳之间时，被月球阴影外侧的半影覆盖的地区，所见到的太阳的一部分被月球挡住，就是日偏食。
日偏食是指当月球运行到地球与太阳之间，地球运行到月球的半影区时，地球有一部分被月球阴影外侧的半影覆盖的地区，在此地区所见到的太阳有一部分会被月球挡住的天文现象。日偏食是一种常见的天文现象。
金环日食是发生了什么现象
金环日食是由于光的直线传播形成的现象，金环日食是日食的一种，这是由于月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。
日食，又称日蚀，是一种天文现象，月球运动到太阳和地球中间，如果三者正好处在一条直线时，月球就会挡住太阳射向地球的光，月球身后的黑影正好落到地球上，这时发生日食现象。日食只在朔，即月球与太阳呈现合的状态时发生。
