牛奶保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记，不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算。鲜奶的保质期大多为7天， 对于加工好的牛奶来说，存放时间越长，如果温度较高，营养的损失就比较大。
过期的牛奶可以浇花吗
一、可以浇吗
过期的不要急着扔掉，别浪费掉，可以用来浇花。牛奶里面含有一百多种物质，能够补充给植株所需的营养成分，促使植株茁壮的生长，变得枝繁叶茂，花大色艳。但是不能直接拿来使用，因为没有经过处理的牛奶浇上之后会散发出大量的热量，容易烧坏了植株的根部，使它变得枯萎。
使用之前，可以将它倒入相对密封的空瓶子中，然后放在太阳底下进行发酵，定期的打开瓶子，让里面的气体可以跑出来。等待2-3个月的时间，发酵就完成了，之后可以兑上清水来浇水。
二、注意事项
1、用来浇的次数不能太频繁，两个月一次即可。次数过多会对植株产生不好的影响，使其变得枯萎。
2、最好不要拿来浇室内的花，否则牛奶发酵会产生难闻的气味，在屋子里面散不出去，建议还是浇室外的大型花草合适。如果为了防止气味挥发，可以挖一个小坑，将牛奶埋进去。
咖啡里加牛奶好不好
咖啡中加少量牛奶，不仅能让咖啡口感变好，而且能够补充钙，促进机体对钙的吸收，对健康有一定健康。但需要注意的是，咖啡中不要加过多的牛奶。有一项研究表明，每杯咖啡中加入3大匙牛奶，就能够补充喝咖啡导致的钙质流失。要是不想摄入过多的热量，只需要选择脱脂牛奶或奶粉即可。饮用加了牛奶的咖啡就能很好地缓解便秘情况。在早餐时，可以将少量热牛奶冲入咖啡中饮用，缓解便秘的效果很显著。但将牛奶过多地加入到咖啡中，会产生较多的不容易被身体消化的乳状液，会对肝脏造成损害。
鲜牛奶能冷冻保存吗
鲜牛奶不能冷冻保存，只能放进冰箱冷藏保存。鲜牛奶放进冷冻层，会出现冻结的情况，这样会使牛奶的质量严重受到影响，所以，为了最大保留牛奶中的营养成分，还是不要放进冰箱的冷冻层了。
鲜牛奶和盒装纯牛奶不一样，通常鲜牛奶是每天送的，因为鲜牛奶不能保存太长时间，需要现煮现喝，这样才能喝到新鲜的牛奶。冰冻的牛奶，经过加热深化后，味道明显淡且呈水样，营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值，一次性不要购买那么多，现喝现买最好。
冰箱的冷冻层温度比较低，如果将鲜牛奶放入冰箱冷冻层，待下次拿出来饮用时，营养价值会降低许多。虽然冷冻层可以延长保存时间，但一般的鲜牛奶只能保存7天左右，时间长了牛奶就变质了。
所以，鲜牛奶放入冰箱冷藏就可以，如果是加热过的鲜牛奶，则需要在24个小时内喝完。在保存牛奶的时候要注意，用保鲜膜将牛奶密封起来，防止细菌滋生，出现变质的情况。
