冷冻的淡奶油打发需先将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器打到能看到很清晰的纹路，然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角即可。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油，相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
泉州冷冻食品批发市场
1、东南街冷冻食品批发市场，地址：泉州市永春县城东南街82附86号。
2、南北冷冻食品批发市场，地址：泉州市鲤城区古龙路附近。
3、自然味冷冻食品批发市场，地址：泉州市南安市仑苍镇南安仑苍中学东100米。
4、安井昌盛冷冻食品批发市场，地址：泉州市惠安县惠南工业园区仑南中心农贸市场附近。
5、协鑫冷冻食品批发市场，地址：泉州市晋江市新华洲水产品批发市场附近。
如何快速化冷冻食物
快速化冷冻食物的方法如下：
1、用铝盆解冻食物，先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在食物上，大约压5分钟左右，即可解冻，这是利用了铝制品极强的导热性；
2、用盐水或醋解冻，把冻肉先放在冰箱冷藏室1到2个小时，即可解冻，因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉，然后可将肉放在盐水里彻底解冻，因为盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌；
3、用微波炉解冻，用微波炉的最低档，然后要逐步加热，一开始先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
蜂蜜柚子茶打开以后可以冷冻吗
蜂蜜柚子茶可以冷冻也可以常温储存，因为蜂蜜在温度为七八十摄氏度以上的环境下营养成分才会被破坏。
将蜂蜜柚子茶放在阴凉干燥的地方，每次倒完后需将瓶盖拧紧。蜂蜜是属于弱酸性的液体，若在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶和无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 自行制作的蜂蜜柚子茶由于没有添加防腐剂，所以对人体健康十分有益，但也存在一个弊端即不利于保存，放在冰箱里冷冻可适当延长保质时间。
