1、含dha的食物有很多，尤其是深海的鱼类，其中金枪鱼、秋刀鱼和沙丁鱼中的dha含量最高，其次，干果类及藻类食物也含有dha，还有有些三文鱼、鳕鱼及鸡蛋黄中都含有丰富的dha。
2、dha是一种不饱和脂肪酸，是促进宝宝更聪明的一种元素。孕妇和小孩，适当补充含有dha的食物是有一定好处的，但是要避免饮食太过单一，健康的饮食应该是种类繁多，营养均衡，只有饮食的多元化才能够有利于各种营养元素的吸收。
怎么辨别食物变质
1、哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
2、腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
3、酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
4、霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
5、氨水味。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。
6、颜色。食物变质之后通常会呈现出黄色紫色或者褐色片状斑点，严重变质后会出现黑色以至于食物会完全变色。
黄瓜是不是感光食物
感光食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。
常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果、九层塔、韭菜、红豆。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。感光食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤更容易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。 当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求完全放弃食用它们，只要不过度食用或是出门前不要吃就可以了。
什么食物降血脂最好
众所周知，血管支撑起人体内血液的流通，如果血脂厚的厚，会造成血液不流通，导致很多问题发生。降血脂对于高血脂患者来说不是一件轻松的事，需要长期的坚持。本期的食疗养生，为你解析。
1、黑木耳
药补不如食补，许多食材只要吃得巧，都有不错的药效，如黑木耳，被中医界视为血管清道夫，现代中医中药的分析，黑木耳含有碳水化合物、蛋白质及钙质，在中药典认为有益气和血、补强心脏功效，在化验室中也证实确有消化血板的功效。
食用建议：干的黑木耳一两、红枣五个、老姜两片。干的黑木耳用清水泡一夜，红枣切开，老姜两片加入五至六碗水，煮成两碗的份量，每日空腹服用一次，连续二十六天，每年服用两次，作为清血保养之道。
2、蜂胶
含有黄酮、黄烷酮、异黄酮、维生素p以及丰富的矿物质等，可有效提升人体免疫力且防止血管氧化，保持血管年轻有弹性。中医认为蜂胶可以补虚弱、化浊汁、止消渴；也能外用解毒消肿，收敛生肌。蜂胶精华液可以用水稀释后饮用，也可以加入果汁或乳酸菌饮料中饮用，吸收效果也相当好。
3、鲭鱼
含有丰富的dha，可以降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂凝结机率，让内脏功能时刻保持完美状态。最佳吃法是生鱼片，可依照个人口味，加入适量的醋，因爲醋有良好的软化血管功效。
4、番茄
含有维生素k，可催化肝中凝血酶活素合成，维生素k不足时会使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
5、海带芽
又称裙带菜，是血液排毒好帮手，同时海带含甘露醇，有助降血压、消肿。
6、洋葱
能有效降低血液的黏度、舒张血管管道、减少血管的压力，可以降血脂，抵抗动脉硬化。
