紫薯是薯类，主要成分是淀粉，鸡蛋的主要成分是蛋白质，正常的情况下，鸡蛋和紫薯一起吃是不会有冲突的，属于很常用的食物，一起吃可以。但要避免在晚上吃，否则会引起腹胀，晚饭尽量要吃的清淡些。
不宜一起食用的食物：鸡蛋与豆浆同食不宜;萝卜与橘子同食不宜;柿子与白薯同食不宜;牛奶与巧克力同食不宜;牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。
紫薯儿童包做法图解
1、面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；
2、50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；
3、二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大；
4、发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；
5、白面团，擀成面皮；
6、放入紫薯面团，包裹，揉合口；
7、蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，ps：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。
8、盖上盖子静放10分钟；
9、锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。
用紫薯粉做的美食有什么
用紫薯粉做的美食有：面条、馒头、米糕、面包、蛋糕、冰皮月饼等食物。紫薯因其色泽漂亮，硒、铁、青花素、纤维等矿物质维生素含量丰富，而成为大众喜欢食的粗食。
紫薯（ipomoeabatatas(l.)lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯和红薯哪个更减肥_注意事项
紫薯和红薯都是我们日常生活中十分常见的一种食物，两者除了颜色之外都十分的相似，所含热量差不多，都是中午吃最好，价格紫薯贵些。那么本期的减肥饮食，讲讲这两种食物哪种的减肥效果最好。
紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯减肥效果好，建议食用紫薯。
紫薯和红薯都是薯类食物，很多成分都是一样的，不含蛋白质和脂肪。但是紫薯比红薯多了花青素，硒元素也远超红薯很多，减肥期间，减肥人士会控制饮食，能量的获取比较单一，营养补给上可能有所欠缺，建议食用紫薯给身体更多营养。
紫薯相对于红薯来说里面含有的淀粉糖类都稍微比较弱，对于减肥的人来说如果长期吃紫薯和红薯都是会有增肥的趋势，但是相对来说紫薯比较容易减肥。红薯中含有丰富的淀粉，淀粉能够转化成为葡萄糖，给大家的身体提供能量，所以要想减肥还是远离红薯为好。
吃紫薯注意事项
1、紫薯具有滑肠，胀气的作用，不适合食用过多，也不适合生吃或冷吃，严重可引起腹泻。
2、紫薯不可和柿子一起食用，两者一起食用可出现消化不良，严重时可发生胃石。
3、不可盲目的追求紫薯的养生保健作用，平时需均衡饮食。
