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铁锅炖上什么主食最适合

2023-07-22 14:36:01人气:19

1、铁锅炖鱼可以补钙铁锌硒,益智补脑;

2、做法为,准备鲫鱼两条,收拾干净,将鱼身割一口,遍敷面粉使其干爽;

3、将铁锅炒热,加入油至油冒轻烟即可,调为中小火,放入鱼煎至表面焦黄;

4、然后准备烹鱼的酱汁,包括姜片、蒜片、葱段,等鱼的两面焦黄,在锅底加入花椒大料爆香,后倒入烹鱼酱汁;

5、后加入适量糖和盐,加入清水至末过鱼身,盖上锅盖,大火炖即可。

铁锅炖上什么主食最适合

延伸阅读

新买的铸铁锅能油炸食物吗

新买的铸铁锅必须经过处理才能油炸食物,如果不处理的话,以后煮食物时锅的内面会很容易变黑。

铸铁锅的处理方法:

1、先用铸铁锅煮一次大米粥,即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2、使用前先将锅烧热,再倒上一些食用油抹匀,放一天之后清洗干净,可以去除铁锅的怪异味道。

3、把铁锅烧热,保持小火,不断用肥猪肉在锅内涂抹,直到肥肉变黑,再把锅洗净即可。

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