迷你鹦鹉鱼产卵后需要及时将亲鱼捞出，以免它将鱼卵吃掉。之后要保持一定的水流，同时还要控制温度，并往水中充氧，这样才能尽快孵化。这种鱼虽然体型不大，但有一定的领地意识，而且比较好斗，人工饲养的话最好在缸内准备一些躲避屋，这样它们可以藏在里面。
酱焖嘎牙鱼怎么做
酱焖嘎牙鱼的原料噶牙鱼一条，香其酱少许，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，辣椒适量，水水适量，香菜适量。
做法1.葱，姜，蒜，辣椒，切好备料。
2、将香其酱倒入碗中，放少量水。
3、将噶牙鱼洗净。
4、热锅，倒入少许油，倒入葱姜蒜辣椒炒香。
5、在锅中倒入香其酱和料酒。
6、放入噶牙鱼，添加适量水，小火慢炖30分钟左右。
7、快出锅时放入香菜，盛入盘中即可。
家常美食红烧鱼头制作方法
红烧鱼头是汉族传统名吃，味道鲜美且做法简单。是四川、湖南、湖北、北方等地比较家常的美食。随着南北人员流动，在南方也是很常见的一道菜。这么鲜美的一道菜怎么制作呢？本期饮食文化教你来制作。
所需食材主料：鱼头1个。
辅料：柿子椒。
调料：花生油、豆瓣酱、姜、料酒、老抽、红椒、鸡精、蒜、生抽、小葱、白砂糖。
红烧鱼头的制作方法
1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄。
2、加入豆瓣酱、料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深）。冲入开水，持平鱼面。
3、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）。
4、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）。
注意：生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深。在家中制作这道菜，鱼头不要买太巨大了，我的好象买大了，煎的时候有点困难。买鱼头的时候，可以请老板现杀的，最好不要买杀好的那种，可能不新鲜。喜欢辣口味的，在烧的时候可以再放点辣的调味料。
回鱼有哪些营养
回鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为百分之十三，脂肪为百分之四点七，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
回鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。
长吻鮠属鲶形目，鲿科，鮠属，又名回鱼。不同的地方，回鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
