1、准备材料：牛奶:250克，燕麦:70克，清水适量，白糖或盐适量。
2、在锅里加入适量的清水,一般是一碗燕麦两碗清水.将清水烧开,然后加入燕麦。
3、大火煮开后,改为小火,搅拌,煮到燕麦变得粘稠.煮开时,燕麦糊非常容易溢出,所以,技巧就在于让锅保持高温又不溢出。
4、倒入牛奶,和水等量,搅拌,用小火煮2~3分钟即可。
5、在燕麦即将关火的时候,加入少量的白糖或盐,即可食用。
牛奶有什么营养
1、为人体新生器官生长及发育提供养分。
2、对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。
3、牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
4、中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
5、可以调节体内胆固醇的浓度。
酸奶营养好还是牛奶
酸奶和牛奶对人体的健康都有益处，都富含营养。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌既为发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。主要营养成分为乳酸菌，钙，碳水化合物。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
巴氏杀菌亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。
如何用牛奶提取淡奶油
将细砂糖一起倒入牛奶中，慢速搅拌1分钟左右，让糖大部分溶化；也促使小部分空气进入，防止后面开高速时，奶油四处飞溅。然后换成高速搅拌，搅拌棒保持与容器垂直，大约3、4分钟左右即可制成淡奶油。
奶油(cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
