先解冻。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的。
淡奶油若是解冻后没有出现油水分离，那还是可以用搅拌器打发的，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣。
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
冷冻母乳怎么快速解冻
母乳冰冻之后是需要解冻，才能够喂给宝宝吃的，解冻不建议在室温下自然解冻，因为时间太长，如果时间过长，会影响母乳的品质。建议放在流动的温水里面解冻，解冻的时间一般不超过20分钟，要注意要把储奶袋直立着放在水里面，不要把储奶袋全部放在温水里。
冷冻龙虾如何排尿
冷冻龙虾排尿方法可以让虾腹朝上，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，随即排出一道有异味液体。排尿保留龙虾本身的鲜美，不会影响口感。龙虾排尿系统位于第二对触须底部（类似于人类的原肾管），这些排泄器官也叫绿腺。
百香果冷冻后会影响营养价值吗
百香果冷冻后不会影响营养价值，想要保存的话，可以将果肉取出来，打成果汁后做成冰棍冷冻在冰箱里，这样的保存法可以保存一年多的样子。此外，也可以将百香果的果肉挖出来，加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏，可以保存几个月的时间。
