食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。天然着色剂食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用，合成着色剂合成着色剂的原料主要是化工产品。主要是通过化学合成制得的有机色素。食用色素可以通过混色调色，制出更多五颜六色的食品以吸引消费者。
怎么辨别茶叶有没有色素
辨别茶叶有没有色素的几种方法：
1、看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈；
2、染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，自然的茶叶有一股淡淡的茶香；
3、在口味上，茶叶能够真正让人生津止渴，质量差的茶叶会让人越喝越渴。注意包装上的生产厂家、保质期等内容；
4·染过色的茶叶通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如着色的茶叶，它的绒毛是绿色；
5、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色；
6、直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色。
为什么牙齿有色素沉着
牙齿色素沉淀的原因是主要就是平时在进食中饮食里面都是有色素的，特别是酱油，巧克力这些色素重的食物。另外一个原因就是牙齿的解剖结构导致的，牙齿上本身窝沟点隙也比较多，这样就更容易沉积了。但色素沉淀是不影响健康的，就是美观性会差一些，可以进行洗牙抛光处理，之后就可以再去除，可以半年到一年1次就可以了。预防牙齿色素沉着，可以加强日常的口腔清洁，在进食深色素或粘性食物后漱一下口以减少色素在口腔内的残留，另外一定要养成早晚认真刷牙的良好习惯。
血色素低于多少
如果是单纯的贫血，本身没有基础疾病，一般体质也好的话，血色素也就是血红蛋白低于30g/l，随时会有生命危险，极重度的贫血，会造成患者重要脏器供血不足，甚至导致重要脏器衰竭，而危及患者生命。贫血时由于供血和血液携氧能力下降，如果本身心肺功能不好，那么中、重度的贫血，尤其是血红蛋白低于60g/l.有可能会加重心肺功能不全，引发急性心衰、呼吸衰竭，危及患者生命。
