醋泡花生米可软化血管。将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
10种有益于心血管的食物
众所周知，现在的中老年人很多都有着心血管类的疾病。根据研究数据表明，中国死于疾病中40%都是心血管类的疾病，这个数据十分的庞大，是该好好的保护自己的心血管了。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、圆白菜
圆白菜被誉为“血栓斑块清道夫”，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。
2、鱼油
内含epa及dha不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。
3、蕃茄
内有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出，具有强大之抗氧化剂，还可降低血中三酸甘油脂。
4、山药
富含膳食纤维，其粘稠液状物可以提升管弹性，预防动脉硬化。
5、黑木耳
内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。
6、海带
富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素a及b2，也有降低胆固醇之功效。
7、大蒜
内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成。
8、苹果
富含果胶、纤维素、花青素及维生素c，可降低低密度胆固醇，提升高密度胆固醇。
9、燕麦
富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维，可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。
10、洋葱
内含前列腺素a，系属强而有力之血管扩张剂，可以增加冠状动脉及末稍血管流量，预防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化症。
血管的清道夫是什么菜
血管的清道夫是洋葱，海带，黑木耳，胡萝卜，冬瓜，茄子，西红柿，玉米，西蓝花这十种菜。海带防止血栓，洋葱抗动脉硬化，黑木耳排出有毒物质，胡萝卜排除毒素，冬瓜预防动脉硬化，茄子增强血管弹性，西红柿抗氧化，玉米软化动脉血管，西蓝花是血管清理剂。
打通全身血管绝密配方
1、方法是用一个半柠檬，两大块姜，三头蒜，一小瓶苹果醋。生姜大蒜去皮切小块，用榨汁机榨汁，加入柠檬汁和苹果醋，开盖同煮沸半小时，晾凉后加入蜜糖存入玻璃罐中冷藏。每天早饭前空腹服用一汤匙。
2、服用方法：每天早餐前服用一汤匙。大部分人的心血管疾病能得到根治。也可当作饮料，预防心血管疾病和高血压、预防感冒等疾病。
