人均粮食产量属于相对指标。因为每个人都要消费粮食，所以是平均指标，但并不是每个人都生产粮食，所以粮食产量是相对指标。即：相对指标亦称“统计相对数”。两个有联系的现象数值相比得到的比率。
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
血红蛋白正常指标是多少正常
血红蛋白正常指标：成年男性120~160g/l，成年女性110~150g/l，儿童110~160g，新生儿170~200g/l。
血红蛋白又称血色素，是红细胞的主要组成部分，能与氧结合，运输氧和二氧化碳。血红蛋白增高、降低的临床意义基本和红细胞计数的临床意义相似，但血红蛋白能更好地反映贫血的程度。
血清转氨酶正常指标是多少正常
血清转氨酶正常值一般在40以下，结合每家医院所用的试剂可能不同，有些医院规定在60以下。
转氨酶（aminotransferase，transaminase）是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成。
买食盐看什么指标
买食盐要看的指标有理化指标、卫生指标、营养强化剂和主成分含量，合格的食盐外包装的，图案文字都很清晰，食盐为白色，味咸，无明显的与盐无关的外来异物。
食盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。氯化钠含量低，表明食用盐纯度低，杂质含量高、食用盐中的水不溶杂质，如泥土等。
