半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。半流质食物比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能，适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。
蛋白质含量高的食物，你知道哪些
蛋白质是我们人体需要的物质。小朋友缺乏蛋白质，会影响生长发育，大人缺乏蛋白质会影响身体健康，免疫力低下，容易生病。所以，我们无论如何一定要保证身体的蛋白质含量充足。本期健康饮食文化中，小编为大家带来几个蛋白质含量高的食物。
1、牲畜的奶
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、牲畜的肉
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类
说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0，蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。
研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。
4、植物蛋白
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物，比如像黄豆、大青豆和黑豆等，但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且还非常容易人体的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现，经常吃豆制品还能降胆固醇，同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
蛋白质含量高的食物无非就是以上几种，要想增肥的人可以在平时多吃些含蛋白质高的食物，以此来增加体重。
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锡纸哪面接触食物
锡纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
锡纸亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。
十大抗癌食物排行榜
癌症是现在社会死亡率最高的一种疾病之一，也是非常难治愈的疾病之一，很多人都会听癌色变，但实际上癌症是可以预防的，比如多吃一些抗癌食物，增加体内的抗癌成分，下面就让我们一起来看看十大抗癌食物排行榜吧!
十大抗癌食物排行榜
1、红薯
在抗癌食物中红薯名列榜首，红薯中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，不仅能够抗癌，还能够提高人体免疫力，延缓衰老。
2、芦笋
芦笋主要产于中国江苏、山东等地，芦笋含有丰富的维生素b、维生素a以及叶酸等微量元素，还有人体所需要的各种氨基酸，具有极高的营养价值。
3、花菜
花菜是很受人们欢迎的一种蔬菜，也是十大最佳抗氧化食物之一，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，其胡萝卜素含量是大白菜的8倍，具有很好的抗癌、抗氧化功效。
4、芹菜
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，是我们常吃的蔬菜之一，芹菜中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素，具有抗肿瘤、抗癌、预防高血压等多种功效。
5、茄子
茄子是我们夏季常吃的蔬菜之一，茄子的营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种微量元素，食用茄子不仅能够降低血压血脂，而且茄子中含有的龙葵碱对防治胃癌有很好的功效。
6、甜椒
甜椒既可生食又可烹食，果肉厚而脆嫩，富含丰富的维生素c，能够提高人体免疫力，还具有促进消化和抗癌防癌的作用。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富附胡萝卜素，具有提高人体免疫力的功效，而且胡萝卜中富含的抗氧化维生素能够抑制癌细胞增长。
8、金针菜
金针菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，其色泽金黄，香味浓郁，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有止血、消炎、健胃、安神等多种功效。
9、番茄
番茄原产于南美洲，番茄果实营养丰富，既可以生吃，也可以烹制成各种菜肴，还可以制成番茄酱，不仅口味好，而且营养价值极高，其含有的番茄红素具有很好的防癌功效。
10、黄瓜
黄瓜也是我们夏季经常吃的蔬菜之一，黄瓜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，不仅能够预防癌症，还有很好的美容效果。
