1.饼干制作完成后，应彻底冷却，然后密封在密封袋中，储存在阴凉干燥的地方。
2.如果没有密封的袋子，需要用一个紧凑的铁盒包装，里面放一个泡制咖啡用的方糖作为吸湿剂，然后在铁盒外面套一个袋子密封。
3.如果没有铁盒，需要把磨砂饼干放在吃完饼干后剩下的袋子里，用多卷几层把袋子口折起来，然后用大夹子夹住，以防饼干受潮。
做曲奇饼干挤不动如何补救 怎么解决做曲奇饼干挤不动
1.饼干不能挤。加点牛奶就行了。
2.打奶油需要遵循同一个方向，旋转时产生的力比较集中，可以使空气渗入烘焙材料，使饼干更加均匀疏松。
3.拌粉时，翻动的方向是从下往上。不要用力过猛，也不需要搅拌太久，以免面粉出现面筋。
4.饼干是一种高糖高脂肪的食物。随着人民生活水平的提高。高脂高油食物摄入过多，而膳食纤维摄入却日益减少，与饮食结构相关的文明病发病率也日益增加。因此，开发膳食纤维在饼干中的应用具有积极的意义。
5.切饼干的时候，面团一定要有一定的硬度，不能太软也不能太硬。用的刀一定很快。如果是钝刀，一切都散了。
6.很多家用小烤箱的温度不是很准确，建议在烘烤的最后几分钟观察饼干的上色情况。如果你觉得颜色差不多，就关掉。每个人都应该先掌握自己的烤箱。
烤饼干多少度几分钟 烤饼干的步骤有什么
1.因为每个人做饼干的厚度不一样，如果做的比较厚，就要适当增加时间。建议中间拿出来继续换个方向烤，这样可以加热均匀。
2.烘烤过程中，根据自己烤箱的功率调节温度和时间，随时观察，防止烫伤。
3.烘烤时观察，根据饼干的着色情况调整烤箱的加热方式：如果底部着色，表面不着色，则设置烤箱为“上加热管工作模式”。
如何做芋头手工饼干 怎么做芋头手工饼干
1.将芋头洗净，放入沸水中。盖上盖子，用中火煮25分钟。捡起来，剥下来，切成小块。
2.将芋头压成糊状，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼乳和1汤匙白糖，搅拌均匀，制成芋头酱备用。
3.取一个空碗，加入2个蛋清和3汤匙炒面粉，用筷子打匀，制成面糊。
4.先拿一块方形饼干，抹上适量的芋泥，再盖上另一块饼干，然后用一层浆糊把夹心蛋糕包起来。
5.加热一碗油，插入竹筷子，直到周围出现细小气泡，分批加入夹心饼，用中火(10~15秒)煎至金黄色，沥油。
6.将煎好的夹心饼放入盘中，直至煎好的夹心饼全部吃完，撒上煮熟的白芝麻，即可上桌。
