挂霜柚子皮如何做

1.取一个柚子皮，用刀去掉白色部分。不过，不要挑的太干净，留2-5cm就好。

2.然后将去皮的柚皮切成小块。切好后，泡在水里，没有柚子皮大概就够了。这是为了去除一些苦味，但是这个过程比较长。

3.浸泡后，将柚皮中的水分挤出。

4.往碗里倒点水，加冰糖，量自己掌握，看个人喜好。用大火煮糖水。

5.等差不多熟了，倒入柚子皮。记得搅拌，防止粘底。在这期间，你会看到一个不断沸腾的状态。

6.一直煮，直到看到柚皮开始变色。可以加白糖。同样，要快速搅拌，防止燃烧。

7.搅拌四五分钟，然后用小火收集果汁。

扩展阅读

做柚子皮的方法 做柚子皮的方法介绍

1.配料需要先准备一个柚子皮，盐和糖。

2.然后取出柚子皮，切片放入碗中。

3.然后加入少许盐和适量水腌制。

4.最后取出腌制好的柚子皮，加入适量的糖，搅拌均匀。

柚子皮作用 柚子皮作用是什么

1.柚子皮具有理气消食、化痰止咳、平喘的作用。

2.柚子皮可用于治疗气郁、胸闷、腹寒疼痛、食积、腹泻、咳喘、疝气等疾病。

3.若治气滞腹胀，可与鸡粪、糯米根同煎，效果更佳。

4.如果是治疗慢性食积，可将柚子皮与鸡内金、山楂、砂仁配伍，水煎，可起到理气消食的作用。

5.此外，如果用于治疗儿童咳嗽和哮喘，葡萄柚皮、艾叶和甘草可以更好地缓解咳嗽和哮喘。

去柚子皮最好方法 剥柚子皮的技巧

1.把买来的柚子去掉细网和塑料纸，然后在水龙头下清洗。

2.用水果刀或普通刀沿着柚子的中部切刀痕。用刀的时候可以凭自己的感觉切柚子肉。

3.用勺子的圆头戳柚子的上半部分，然后慢慢戳柚子，用力挠勺子一周。如果一个星期都刮不到，可以把勺子拿出来，然后戳进柚子里。

4.就像第二步一样，把勺子戳进柚子的下部。因为下部的柚子肉比较紧，戳勺子的时候要小心。不要把勺子戳进葡萄柚肉里。

5.用手旋转柚子的上下部分。一般来说，葡萄柚的上部容易取出，基本上白色部分在上部的皮肤里。

6.用力拉出柚子肉的下部，这样柚子肉和柚子皮就可以分开了。一般来说，柚子肉下部的白色部分会很小。

7.把柚子肉切成两半，就可以开始剥柚子了。可以用柚子皮的下部作为盛柚子的容器，不用洗碗！

8.剥柚子肉的时候要注意白色部分。因为苦，不好吃，最好去掉干净。去掉干净后，按顺序放在柚子皮下部，吃的时候直接拿！