孕妇禁吃的十大蔬菜

蔬菜中含有丰富的维生素以及各种营养元素，对于孕妇来说是必不可少的，但并不是每一种蔬菜都适合孕妇吃的，今天小编就为大家盘点了孕妇禁吃的十大蔬菜，一起来看看吧!

孕妇禁吃的十大蔬菜

1、马齿苋

孕妇禁吃蔬菜中，马齿苋首当其冲，马齿笕是一种比较常见的野菜，虽然营养丰富，但性寒凉，能使子宫收缩次数增多，容易造成流产，所以孕妇最好不要吃。

2、苦瓜

苦瓜也是一种营养价值很高的蔬菜，具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等多种功效，但苦瓜性凉，而且苦瓜中含有的奎宁物质对孕妇非常不利。

3、黑木耳

黑木耳不仅味道鲜美，而且营养丰富，是著名的滋补保健品，但黑木耳不适合孕妇食用，因为其具有活血化瘀的功效，如果孕妇食用过多会影响胎儿发育。

4、苋菜

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，有着有长寿菜、补血莱的美称，很多人都喜欢吃，但苋菜性属滑利，能通窍滑胎，多食可能会导致流产。

5、慈姑

慈姑是一种菌类，是中国特色蔬菜之一，具有很高的营养价值和药用价值，但是孕妇不能吃慈菇，因为它具有活血功效，是孕妇禁吃的蔬菜。

6、青西红柿

青西红柿是没有完全成熟的西红柿，吃起来有种酸酸涩涩的感觉，非常开胃，所以很多人都喜欢吃，但青西红柿中含有龙葵碱对人体有害，孕妇最好不要食用。

7、韭菜

韭菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对人体的好处很多，但韭菜所含的粗纤维太多，不易消化，而且还有兴奋子宫和收缩子宫的作用，所以孕妇不宜多吃。

8、菠菜

菠菜中含有的铁元素非常丰富，是一种补血佳品，但是菠菜也含有大量的草酸，如果孕妇大量食用菠菜，会让身体中的钙快速流失，从而影响胎儿的发育。

9、茄子

茄子是十大最佳降血压蔬菜之一，属于寒凉性质的食物，具有活血化瘀的功效，所以体弱和容易消化不良的孕妇最好少吃，吃多了很容易造成子宫内的血液循环加速，对胎儿的发育不利。

10、海带

海带是一种营养价值极高的蔬菜，还有着长寿菜的美誉，但海带具有散结化瘀的作用，孕妇吃多了会有流产的风险，最好适量食用。

延伸阅读

锡纸怎么烤蔬菜好吃

材料：金针菇、培根、尖椒、韭菜、土豆、圆白菜、甜面酱、豆瓣酱、油、盐、孜然、麻椒面、辣椒面。

做法步骤：

把各种蔬菜洗干净，沥干水份。金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。韭菜用牙签串好备用。土豆去皮，切成薄片备用。圆白菜切好备用。把少许甜面酱和少许豆瓣酱搅拌均匀，待用。烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟即可。

喜欢吃蔬菜沙拉的人如何清洗蔬菜

1、用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。

2、准备一个足够容纳所有蔬菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将蔬菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。

3、重新换一盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲蔬菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。

4、用流动的活水最后再冲洗做沙拉的蔬菜叶，反复冲洗几遍即可。

处暑吃什么蔬菜好

处暑虽然过了立秋，但是天气还是十分的炎热，而人体所需的物质离不开蔬菜水果，那么在处暑吃什么蔬菜好，有哪些功效和作用呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

1、处暑吃什么蔬菜：菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素c的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出两倍。

2、处暑吃什么蔬菜：小白菜

小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素c和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。还有一种洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

3、处暑吃什么蔬菜：芹菜

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

4、处暑吃什么蔬菜：胡萝卜

胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，非常适宜皮肤干燥粗糙，或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润。

5、处暑吃什么蔬菜：玉米

初秋时节，正值玉米上市，建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。

6、处暑吃什么蔬菜：秋葵

秋葵虽然有个“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5月到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

7、处暑吃什么蔬菜：白萝卜

秋季因为干燥，很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状，出现肺热咳嗽喝点什么汤好？白萝卜归肺脾经，可除疾润肺、解毒生津，主治肺痿肺热，如果觉得肺部不适，秋季不妨用白萝卜来炖汤水饮用，能够有良好的食疗功效哦。

8、处暑吃什么蔬菜：丝瓜

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c，还含有人参中所含的成分——皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容功效。