吃蘑菇喝酒会中毒吗

蘑菇是我们日常生活中十分常见的一种菌类，蘑菇可以很好的补充维生素d，提供大量的营养物质，增强人体的抵抗力，而且味道也十分的鲜美，有着素中之荤的美称。那么吃蘑菇喝酒会中毒吗？本期的饮食禁忌，为你解析。

吃蘑菇可以喝酒吗

1、我们平常吃的蘑菇可能很多人都知道，但是也有很多人喜欢吃野生菌类，野生菌类里面也含有各种氨基酸、矿物质等等，如果同时饮酒，不知道哪些化合物会和酒精发生反应产生有毒产物，就会引发中毒，所以吃野生菌类的菜尽量避免喝酒。

2、如果野生菌类本身有毒，但是单吃它的话，由于毒性比较低，不会有什么中毒反应，但是如果同时喝酒的话，酒精可能会加重毒性，所以就会引起中毒，所以就这种情况而言吃野生菌的时候还是尽量避免喝酒。

怎样尽量避免中毒

1、采摘野生菌的时候请不要采摘不熟悉的、颜色鲜艳，菌液刺鼻的野生菌，尽量食用自己熟悉的并确保无毒的菌类；

2、不同的野生菌不要放在一起混合翻炒，因为不确定两者含有的化合物会不会发生反应产生有毒产物；

3、吃野生菌的同时尽量避免喝酒，避免中毒。

中毒之后学会自救

如果吃野生菌中毒或者是因为吃野生菌喝酒中毒，出现呕吐腹泻等中毒症状，如果可以尽快的话，及时就医；如果时间来不及，可以自己先喝一些盐水解毒，然后就医。

吃蘑菇的注意事项

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。

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吃烧烤可以喝红酒吗

可以，红酒搭配烤肉可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，葡萄中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，也有促进消化的作用，红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒，白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉红葡萄酒也叫桃红酒，玫瑰红酒。

白酒和红枣一起吃是不是会死

1、白酒和红枣均为热性物，适合寒性体质的人吃，热性体质的人则容易上火。

2、如果有胃病，酒精会进一步损坏胃粘膜，而红枣中的糖会刺激胃酸分泌，此时则不宜吃。

综述，白酒和红枣一起吃需要看体质来说，虽然对个别而言会有坏处，但是不会死。

喝完红酒可以吃香蕉吗

当然可以。很多人酒后感觉心悸胸闷，口干舌燥，甚至头痛，而且酒在进入消化道后也会直接损伤胃黏膜，导致胃炎、十二指肠溃疡，这时吃根香蕉能缓解你酒后不适。香蕉有清热、滑肠、解毒的作用，酒后不妨立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的的同时还能缓和饮酒过多所致的不适。