餐饮都有什么部门分类

有以下部门：

总经理办公室、财务部、餐厅部、膳食部、采购部、工程部、营销部。

餐饮管理的基本原理、组织机构和人员编制、餐饮市场营销、经营计划，以及经营过程中的原料采购供应、产品生产、产品销售服务、酒水经营、宴会经营和食品展销、产品价格、成本核算与成本控制等各方面、各环节的管理理论、方法和案例，阐明了餐饮系统管理的全过程。

延伸阅读

餐饮行业怎么处理客诉

首先将投诉的的客户电话、姓名、投诉时间以及投诉原因记录下来，在客户投诉后的1-3天进行回访，回访时解释原因并进行道歉，然后给投诉客户适当的优惠。

投诉是指:权益被侵害者本人对涉案组织侵犯其合法权益的违法犯罪事实，有权向有关国家机关主张自身权利。投诉人，即为权益被侵害者本人。

餐饮服务中五勤是哪五勤

1、五勤：服务眼勤、嘴勤、手勤、耳勤、腿勤；

2、五心：服务耐心、关心、细心、热心、贴心；

3、服务态度五声：顾客进店有“迎声”；顾客询问有“答声”；顾客帮忙有“谢声”；照顾不周有“歉声”；顾客离去有“送声”。

今年全国最火的特色餐饮有哪些

食物对人们来说是最重要的。餐饮一直是中国人讨论最多的话题之一，也是企业家最喜欢的投资项目之一。然而，虽然餐饮业的门槛很低，但竞争非常激烈。真的，有几个快乐，有几个悲伤啊。因此，投资者在选择餐饮项目时，必须遵循一个原则：成为一个独特的餐饮品牌。接下来，小边为您推荐现在的特色餐饮特许经营店。

1、汉釜宫烤肉

汉釜宫国际餐饮管理有限公司（汉釜宫）以经营发展宫廷美食而闻名东南亚，汉釜宫拥有全球唯一创新烧烤技法，传统烧烤方法与现代烧烤技术结合，真正特色现代环保技术，纸上烧烤，无烟无火，特色看得见！

汉釜宫烤肉所需大部分原材料在当地都能买到，买不到的可以通过公司代购。秘制调料由公司统一配送，50元/斤。不得不为汉釜宫烤肉点赞。独家研发的调料，美味独特，成了每一个加盟商的致富法宝！

2、冒蜀黍冒菜

话说川蜀美食，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒蜀黍冒菜作为冒菜达人，性格严谨讲究，精心配制调料，还原正宗的川蜀冒菜的独特味道。在冒蜀黍冒菜店里人均消费不高，但是利润高达100%。据悉，冒蜀黍冒菜在行业内知名度颇高，店店生意红火，单店利润可高达数万一月。

3、烤天下烧烤

经过全面覆盖、多项指标的市场调研，目前在中国，现在特色餐饮加盟有哪些品牌最火爆？烤天下烧烤与普通烧烤有着天壤之别。烤天下烧烤融入酒吧文化，同时兼顾了当代人最钟情的饮食和最欢迎的娱乐形态，极具创举性和可操作性，市场反馈证明，的确客似云来，消费如潮，有理由成为下一个主流烧烤品类。

4、食必思黄焖鸡米饭

黄焖鸡起源于八大菜系之一的鲁菜，是鲁菜的鲜明代表。食必思黄焖鸡各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，因此，没开一家加盟店，在店铺开业时，食必思都会派出老师上门手把手教传授运营技巧和技术，通过再次培训，让加盟商轻松开家店。

5、盖式蟹煲

螃蟹不但含有丰富的蛋白质及微量元素，而且对身体也有着很好的滋补作用，是一种高蛋白的补品，因此，蟹煲类饭店的生意在行业内也是相当火爆的。更有还小烧烤，让每一位用户都多一份海鲜的选择，让菜品口感更为丰富，让顾客常来光顾。如此丰富的菜肴，也难怪其生意如此红火！

从风险的角度来看，人们对外出就餐的需求很大。因此，餐饮企业是一个风险较小的投资项目。然而，餐饮业绝对不是一个幸福的巢穴。如果你想生存，除了自己的努力，选择合适的特许经营店也是首要任务。