泡茶为什么第一壶要倒掉

泡茶第一壶要倒掉，是因为第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢。

延伸阅读

柠檬茶加冰糖好吗还是加蜂蜜好

柠檬加蜂蜜呈碱性的；柠檬加冰糖呈酸性。柠檬茶加蜂蜜对身体好。

碱性身体可抗病毒增强免疫力，酸性体质会引起病毒的繁衍的。

蜂蜜柠檬茶的做法：

食材：绿茶、柠檬、蜂蜜、水、盐。

步骤：

1、把绿茶加入适量的开水冲泡。

2、柠檬用盐水将皮新干净。

3、将柠檬切成片。

4、冲泡的绿茶稍凉后，加入蜂蜜。

5、取柠檬片放入杯中。

6、倒入泡好的蜂蜜绿茶水。放入冰箱冷藏即可食用。

普洱茶冰糖甜是什么茶

普洱茶冰糖甜是冰岛茶。冰岛茶是指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

冰岛茶的“冰糖甜”，在不同的品饮步骤里，有不同的体现。首先是香气。冰岛茶的香气蜜甜而高扬，是清凉如丝，沁人心脾的，犹如冰糖一样，蜜甜悠悠。冲泡的香气扬出冰糖香，茶汤更有冰糖甜。冰岛茶的茶汤，满溢的冰糖甜，入口即知的迷人甜气，当真要使人醉了。茶汤入口，回甘生津，冰糖的甜韵久而不散，馥郁甘甜清冽的茶味是如此的迷人，喉咙渐渐有股凉气出来，甜韵从喉咙蔓延至口腔，两颊生津，回味无穷。

如何辨别绿茶的新茶与陈茶

1、 新茶较干，陈茶较湿。新茶由于刚制作出来，含水量较低，比较干。而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。

2、新茶色泽鲜亮，陈茶色泽暗淡。陈茶由于在光、气、热的作用下，会慢慢发生氧化或分解，从而使色泽变的暗淡无光，而茶褐素的增加，会使茶汤变色，失去原有的色泽。

3、新茶香味新鲜浓郁，旧茶香味较淡。陈茶在储藏过程中，成分会慢慢挥发氧化，茶叶的香气也会由高变低，香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则